花菜炒肉的做法 花菜炒肉家常做法大全

花菜炒肉的做法：
【主料】菜花300克、五花肉500克
【辅料】食盐1茶匙、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒适量、芹菜1根、鸡精少量

步骤：

1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用；

2.花菜用手掰小朵洗干净；

3.先把切好的五花肉煸干至表面金黄；

4.加入切好的芹菜大蒜辣椒，一起翻炒，然后加入少量生抽上色；

5.加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里，加入花菜翻炒；

6.分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟，然后加入少量盐，加入炒好的肉；

7.一起翻炒,再加入少量鸡精装锅完成。