马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；马兰头主治吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿等。下面小编就来和大家分享一道香干马兰头的家常做法，一起来看看怎么做好吃的香干马兰头吧。
用料
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马兰头
300g
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豆腐干（香干）
1包
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食用盐
适量
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鸡精
少许
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香油
少许
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白糖
适量
做法
- STEP 01
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马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分
- STEP 02
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半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里
- STEP 03
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这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁
- STEP 04
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凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎
- STEP 05
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马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里
- STEP 06
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放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀
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