芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。今天小编带来一道芦蒿炒香干的做法，香喷喷的美味菜肴，一起来学习怎么做吧。
用料
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芦蒿
一把
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香干
3、4片
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食用油
一大勺
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开水
适量
做法
- STEP 01
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将芦蒿摘去叶，掐成一寸左右的段，洗净备用
- STEP 02
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香干洗净后切成丝
- STEP 03
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锅内放一大勺油烧热
- STEP 04
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下芦蒿和香干爆炒
- STEP 05
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加糖和蚝油
- STEP 06
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加盐、鸡精和适量的开水，快速翻炒片刻即可
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