猪耳朵有美容养颜、补虚损、强身健脾的功效，香干则具有补充营养、预防心血管疾病的作用。以这两者为主要食材做成的香干炒猪耳营养又美味，软软糯糯的猪耳，超级入味的香干，是一道非常下饭的菜肴。不过很多朋友表示不知道香干炒猪耳朵怎么炒，那么下面就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
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红辣椒切段，香干切片，蒜苗切段备用
- STEP 02
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辣椒、大蒜热油爆香，翻炒片刻，加盐调味，炒至断生
- STEP 03
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香干翻炒片刻，然后加入卤猪耳，加盐调味，把猪耳炒软
- STEP 04
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猪耳炒软后，加蚝油 、鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅啦
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