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豌豆小炒家常做法大全 豌豆小炒怎么炒才好吃
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用料
海虾
适量
豌豆
半碗
春笋
1小根
色拉油
适量
食盐
4克
做法
STEP 01
海虾剥虾仁,可以先放入冷冻室半小时,较容易去壳;
STEP 02
豌豆去壳,笋切丁。虾仁用酒,盐水淀粉腌一下;
STEP 03
炒的时候用厨房餐巾纸吸去水分,油热后,放虾仁滑炒,变色后捞出;
STEP 04
放笋丁煸炒,加豌豆翻炒,加一点水焖一会;
STEP 05
豌豆快熟了,加盐调味,放入炒好的虾仁;
STEP 06
加少许的酒,略炒均匀即可出锅。
青豆
家常菜
炒
清淡
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