鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是孕妇晚餐的最佳食品。下面小编就来和大家分享一道营养美味的甜豆炒鲜贝的做法，一起来学习怎么做好吃的甜豆炒鲜贝吧。
用料
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鲜贝
150克
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豌豆（煮）
100克
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花生油
2汤匙
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食用盐
1/2茶匙
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生姜
3克
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料酒
1汤匙
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淀粉
少许
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水淀粉
2汤匙
做法
- STEP 01
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准备材料，豌豆洗净
- STEP 02
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鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀
- STEP 03
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锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干
- STEP 04
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锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开
- STEP 05
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加入半汤匙料酒炒匀，鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒
- STEP 06
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加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅
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