【虾仁白菜的做法】虾仁炒白菜怎么做好吃 色香味俱全

虾仁白菜的做法：
【主料】白菜200g
【辅料】油适量、盐适量、青虾100g、葱10g、姜10g、料酒10ml、白糖10g

步骤：
1.原材料：白菜、青虾若干；
2.白菜洗净斜切片备用；
3.青虾洗净剥去外衣切成寸断备用；
4.起油锅，葱姜爆香；
5.放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色；
6.炒出红油后倒入少量料酒和白糖；
7.放入白菜同炒，炒至白菜稍软；
8.放入少量酱油继续翻炒；
9.出锅前放入适量盐炒至均匀即可。

小贴士：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。