木耳具有润肠通便，排毒以及防止贫血的作用。韭菜有行气活血,散淤活血,行气导滞,润肠通便的作用。韭菜和木耳一起做成饺子馅可谓完美搭配。不只做水饺，还能做成酥酥脆脆的酥饺。那么你知道韭菜木耳酥饺怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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面粉加入水搅拌成絮状。
- STEP 02
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揉成面团盖上保鲜膜醒一会。
- STEP 03
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猪肉切丁加入酱油腌一会。
- STEP 04
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韭菜洗净切碎。
- STEP 05
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木耳泡发洗净后切碎。
- STEP 06
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将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
- STEP 07
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面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
- STEP 08
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取一个饼放入馅料。
- STEP 09
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包成扁平饺子。
- STEP 10
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不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。
- STEP 11
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用竹签扎一些眼，防止鼓起来。
- STEP 12
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煎至两面金黄即可。
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