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【山药薏仁芡实粥的做法】健脾补气好味道 山药薏仁芡实粥的家常做法

本文章由注册用户 斯诺 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语:山药色如玉、香如花、甜如蜜,想品尝如此美味,挑选新鲜食材是第一步。表面光滑、呈黄褐色。没有异常斑点的是好山药,如果表面发黑说明不新鲜;用手握住山药几分钟,松手后若表皮温热说明是新鲜的,冻过的会渗出水珠;掰开一段,新鲜山药黏液多,冷冻山药肉色发红。山药吃法很多且烹饪简单,蒸煮烧炖各有味道,带皮直接蒸能最大限度保存营养;煲汤需在汤水快熟时放入......山药本身没有什么味道,所以几乎配搭任何食材都适合。
山药薏仁芡实粥
的做法:

【主料】铁棍山药300克、薏仁50克、大米100克
【辅料】芡实50克、枸杞适量
步骤:
1、薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;大米淘洗干净,用水浸泡20分钟。
2、山药去皮、切块,浸在水中防止变黑。
3、锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米。
4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5、放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可。
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