老鸭皮下脂肪少,肉质相对紧实,用来煲汤最好,不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。莲藕含有较多淀粉和纤维,具有凉血、止血作用,可以促进胃肠蠕动,助消化,有清新、镇静作用。那么你知道凉血老鸭莲藕汤怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
					
				 
				
				
					做法
					
						- STEP 01
- 
							鸭肉洗净斩块 
						- STEP 02
- 
							冷水入锅,加入适量料酒与姜片,焯去血污 
						- STEP 03
- 
							焯鸭肉之余,把莲藕去皮切块,并准备2颗蜜枣与1片姜 
						- STEP 04
- 
							焯好的鸭肉取出后,再次冲洗干净 
						- STEP 05
- 
							所有食材全部入锅,加入适量清水,启动按键开始煲汤 
						- STEP 06
- 
							食用前可加入适量盐调味