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中国十大鸭子品种

中国十大名鸭品种排名 国内最受欢迎的鸭子 中国十大地方鸭种
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鸭子是我国主要的家禽之一,我国的鸭品种资源丰富,劳动人民在生产实践中,选育出许多性能优良的地方良种,那么全国哪里的鸭子最好吃呢?MaiGoo网小编整理了中国十大名鸭品种排名,分别是北京鸭、绍兴鸭、高邮鸭、三穗鸭、连城白鸭、大余鸭、攸县麻鸭、建昌鸭、莆田黑鸭、荆江鸭,一起来看看我国有名的鸭类品种及相关内容吧。
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中国十大鸭子品种
产自北京市肉用型鸭肉质细嫩/肥而不腻
北京鸭是北京的特产名鸭,有400多年的历史,是专一育肥的肉用型鸭种。北京鸭很符合北方鸭子的特点,全身羽毛纯白,略带乳黄光泽,体型硕大丰满,体躯呈长方型,构造均匀雅观,母鸭叫声洪亮,公鸭叫声沙哑,具有生长发育快、繁殖率高、适应性强、肉质好等优点。北京鸭的养殖范围很广,分布在北京8个区46个乡镇中,但基本都是在本地完成繁殖,品种比较纯,没有外来鸭子的干预,遗传基因比较稳定纯净,著名的北京烤鸭就是以北京鸭为原材料,是中华饮食文化的代表,在国内外都大有名气。 【 详细>>】
产自浙江省绍兴市蛋用型鸭个头小/产蛋多
绍兴鸭也叫绍兴麻鸭,因其羽毛上斑斑点点,黄白相杂而得名,素有“禽中明珠”之美誉。绍兴鸭主要产于浙江绍兴,以产蛋多而闻名,母鸭每只年平均产蛋250至290枚,高产群鸭每只可产蛋300枚以上,为中国蛋用型鸭种中之佼佼者。绍鸭体躯狭长,蛇头暴眼,嘴扁颈细,背平腹大,臀部丰满,形似“琵琶”,虽然其貌不扬,买 购网小编了解到,但它全身是宝,鸭蛋除鲜销外,其加工产品有皮蛋、咸蛋等;公鸭个体不大,而肉嫩、味鲜美,饲养多年的母鸭,俗称“老鸭”,被视为补品,“火腿炖老鸭”为绍兴名菜。 【 详细>>】
产自江苏省高邮市兼用型鸭肉质好/善产双黄蛋
中国出名的鸭子产地有哪些?江苏高邮的高邮鸭,肉、蛋及羽绒均具较高的商品价值。高邮鸭是中国地方优良的蛋肉兼用鸭品种,属麻鸭类型,种公鸭胸深躯长,头颈上半段长毛色为深孔雀绿色,背腰为紫黑羽,胸部为褐色芦花毛,腹部白羽,尾部黑色并有雄性钩羽;种母鸭方头暴眼,细颈长身,紧毛细花,紫嘴紫脚,镜羽为紫蓝色。高邮鸭由于放养环境多为湖荡湿地,且鸭子觅食力强、耐粗饲,适应于以湖荡为主的放牧生活,不仅生长快、肉质好、产蛋率高,而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而享誉海内外。 【 详细>>】
产自贵州省三穗县蛋用型鸭体型小/早熟/产蛋多 国家地理标志保护产品
三穗鸭是我国十大地方名鸭品种之一,是蛋用型的地方优良麻鸭品种。三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带,以三穗县为中心,三穗县素有“鸭乡”之称,产区适宜的地理气候条件,丰沛的水资源,为三穗鸭的生产发展准备了理想的养殖条件。三穗鸭外形独特,具有“眼高颈细形似船,嘴方脚橙尾像扇,公鸭绿头身棕褐,母鸭麻羽体背宽”的特点,产蛋性能较高,开产日龄110-120天,年产蛋200-240枚,开发出绿壳鲜鸭蛋、皮蛋、咸蛋等多个产品,深受消费者的喜爱。 【 详细>>】
产自福建省连城县兼用型鸭肉嫩汤清/药食两用 国家地理标志保护产品
连城白鸭又称白鹜鸭、黑嘴鸭,是福建省连城市的特产,曾入选福建无公害食品。连城白鸭很有特点,全身羽毛洁白紧密,喙黑色,胫、蹼灰黑色或黑红色,全身白羽和黑色的脚丫及喙部对比鲜明,适宜山区梯田、垄田放养。据MA Igoo网小编了解,连城白鸭不仅肉质鲜嫩,汤味尤其清醇,煨煮时除盐外不用添加任何作料,无腥味,不油腻,且营养成分丰富,还有很高的药用价值,无论食肉还是喝汤,都可达到清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效,被称为“全国唯一的药用鸭”。 【 详细>>】
产自江西省大余县兼用型鸭皮薄肉嫩/骨脆可嚼
大余鸭是我国有名的地方鸭种,属于肉蛋兼用型鸭,也称大余麻鸭。大余鸭主产于江西省大余县,同时分布遍及周围的遂川、崇义、赣县、永新等赣西南各县及广东省南雄县,产区河流较多,水源充足,鱼虾和水草等饲料资源丰富,生态环境有利于鸭子的生长发育。大余鸭无白颈圈,喙青色,胫、蹼青黄色,体型中等偏大,头较大,开产日龄205天,年产蛋121.5枚,蛋重为70.1克,壳白色,具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点。 【 详细>>】
产自湖南省攸县蛋用型鸭肉质紧实/产蛋率高
攸县麻鸭是中国十大地方蛋鸭品种之一,享受“国保”待遇,原产于湖南省攸县,现全省和周边省区均有分布。攸县麻鸭善行走、游水、爬坡,适宜放牧,特别适应稻田放牧,具有体形小、生长快、成熟早、产蛋多的优点,在大群放牧饲养的条件下,年产蛋最高达200枚左右,每年3-5月为产蛋高峰期,占全年产蛋量的51.5%;秋季产蛋次之,占全年产蛋量的22%。攸县麻鸭不仅产蛋多,肉质也不错,很紧实,而且营养丰富,攸县血鸭是当地有名的特色菜,口味出众。 【 详细>>】
产自四川省凉山州兼用型鸭油多肉嫩/气香味美
我国什么品种的鸭好吃?四川凉山彝族自治州的建昌鸭以水稻、小麦和玉米三大作物为食,为宴席佳品。建昌鸭养殖历史悠久,具有生长速度快,体大肉多,瘦肉率高,肉质细嫩等特点,作为兼用型鸭种,当地已经把鸭蛋、板鸭、鸭肝,发展成为了成熟的产业链。建昌鸭宰杀后,肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑、水嫰多汁,用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性,ma igoo网小编了解到,除了鸭肉,鸭肝也很有名,填充后,鸭肝增重率为395.5%,素有“大肝鸭”的美称。 【 详细>>】
产自福建省莆田市蛋用型鸭蛋色多样/营养美味
莆田黑鸭,主要分布在福建莆田沿海地区,是中国蛋用型品种中唯一的黑色羽品种。莆田黑鸭既适于海滩放牧,也适应于池塘河溪放牧,耐盐力强,抗热性好,觅食力强,公鸭颈较粗短,头、颈部羽毛具有金属光泽,前躯比后躯发达;母鸭骨盆宽大,后躯发达;雏鸭全身绒毛呈黑色。莆田黑鸭公鸭6月龄开始配种,繁殖季节过后,即行淘汰,母鸭一般使用2年,年产蛋量达270枚左右,蛋壳以白色占多数,还有青壳、黑壳出现,非常的奇妙,平均蛋重为63.84g,最重可达73g,营养价值很高。 【 详细>>】
产自湖北省监利市蛋用型鸭成熟早/产蛋多/抗寒耐暑
荆江鸭也叫荆江麻鸭,因主要产于荆江沿岸而得名,属蛋用型地方优良品种。荆江鸭的主产区监利县地处长江中游平原湖区,温和多雨,且湖塘棋布,盛产鱼、虾、螺和泽草,有较多的天然饲料,生态条件良好,很适宜鸭子的生长发育。荆江鸭似“鳝鱼”头型,眼大有神,体躯稍长,肩部较窄,背平直向后倾斜并逐渐变宽,腹部深落,个体小而结实,公鸭配种能力强,母鸭具有早熟的优良性能,一般多利用3-4年,抗暑耐寒能力强,夏季产蛋率可保持在70%以上,冬季仍能潜入深水觅食。 【 详细>>】
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鸭肉 烤鸭 ★★★
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