【土豆饼的做法】土豆饼的简单做法 洋葱土豆饼的家常做法

土豆饼的做法：

【主料】：土豆 一个；

【辅料】：洋葱 适量；胡萝卜 适量；青椒 适量；鸡蛋一个；脆皮肠 适量；

【配料】：胡椒粉 适量；盐 适量；

步骤：

1、准备好食材；

2、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；

3、将蒸好的土豆块压成泥；

4、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；

5、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；

6、鸡蛋打成蛋液；

7、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；

8、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；

9、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

·小窍门：

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加