【梅干菜烧肉的做法】怎么做好吃的梅干菜烧肉 梅干菜烧肉的简单做法

梅干菜烧肉的做法：

【用料】：梅干菜 150克；带皮五花肉 500克；白糖 20ml；李锦记红烧酱油 15ml；料酒 15ml；盐 2克；味精(可不用) 2克；

步骤：

1、五花肉清洗干净，整条入电饭煲加适量水，姜片，葱段，煮个几分钟去掉血水。捞出切块待用；

2、梅干菜用过滤水清洗并泡软后拧干水份待用。

3、锅置火上烧热，倒适量油，放入白糖熬化，将肉块倒进去炒糖色，并加酱油，料酒翻炒，再加入拧干的梅干菜一起炒，加入少量盐，(梅干菜有咸味儿)再加少量味精炒匀关火。

4、都炒好以后还是不能马上吃到嘴里，需要在饭锅上蒸几次，等五花肉酥烂，梅干菜软棉时囗感最佳，那时候的梅干菜最下饭，那味道香啊！