怎么做好吃的土豆丸子 土豆丸子的简单做法

土豆丸子的做法：

【主料】：土豆 500g;

【辅料】：葱 少许；淀粉 20g;盐 适量；黑胡椒粉 5g;

步骤：

1、材料准备好;

2、葱切碎备用;

3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟;

4、蒸好的土豆趁热压成泥;

5、再调入盐和胡椒粉;

6、放入生粉拌匀;

7、搅拌好的样子;

8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小;

9、锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子大;

10、火炸至丸子变色即可捞出;

小贴士：

1.土豆已经是熟的了，所以不需要炸很久，变色就可以捞出了。

2.炸的时候，不要一次性放太多，依次放适量；炸的时候用筷子轻轻拨动，以免粘连。

3.全程用大火炸的，油温比较高，这样丸子会很快变色，炸完立刻捞出，丸子就不会吸入太多油分，不会油腻。