【咖喱虾的做法】咖喱虾怎么做好吃 泰式咖喱虾的做法

泰式咖喱虾的做法：

【主料】：椰浆300ml，泰式咖喱酱2大勺，大虾10只

【辅料】：淀粉适量，洋葱半个，大蒜3瓣，红油少许

步骤：

1、蒜瓣切成末，洋葱切丝，备用。

2、虾剪掉虾枪虾须、去虾线，洗净虾头中的污物，沿虾背切开，注意不要切断。切开一侧沾干淀粉。

3、锅内放适量底油，将虾煎至金黄。

4、煎好的虾用吸油纸吸掉多余的油分备用。

5、另取一只锅，将蒜末和洋葱炒至变色，放入咖喱酱，小火慢慢炒匀，再加入椰浆，中火烧开。

6、开锅后放入煎好的大虾，再次煮开锅，煮的时间根据汤汁的浓稠度调整。

7、起锅前加入少许红油，在摆盘，即可完成。