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鸭架汤怎么炖好喝 鸭架汤的做法
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鸭架汤怎么做?鸭架汤的家常做法。鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊。鸭架汤以鸭骨架为主料,具体怎么做,一起来看看鸭架汤的做法吧。
用料
鸭架
香葱
生姜
白胡椒粉
做法
STEP 01
手撕鸭架,分成小块的鸭架入热锅凉水,至沸腾,焯去多余的油脂和卤味;
STEP 02
加入没过鸭架的凉水煮沸,下鸭架和适量姜丝,大火煮半小时,出锅前加盐、白胡椒粉、香葱调味。
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鸭肉
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