荸荠丸子的做法大全 马蹄猪肉丸子的做法

马蹄肉丸子的做法

【主料】：马蹄8颗，猪肉一斤（3肥7瘦最好）

【辅料】：葱姜适量，玉米淀粉适量，盐适量，白胡椒粉适量（可不放），生抽适量，水适量

步骤：

1、马蹄清洗干净后，去皮切小丁备用

2、猪肉洗净后剁成肉泥，最好是3肥7瘦猪肉，有点肥肉，吃起来不会太柴

3、准备好葱姜切碎备用

4、等材料都备好后，全部放到大容器里，加上调味料用筷子顺着一个方向搅打，时不时加一点清水，让猪肉吸收水分。打到猪肉和马蹄丁粘粘在一起就可以了，如果想吃Q弹点的，建议将肉泥放到冰箱了冷藏1小时候再取出。

4、然后搓成小丸子，放到碗碟里，与此同时可以烧水，等水开后就开始蒸。

5、大火蒸五-8分钟就好了，根据丸子的情况而定，如果做得多吃不完的可以放到冰箱冷藏，后期做马蹄肉丸子汤或者炸丸子都不错。