水烫空心菜的做法大全 水烫空心菜怎么做

水烫空心菜的做法：
【主料】：空心菜350克
【辅料】：食盐适量 蒜1头 生抽少许 蚝油适量 菜籽油适量
 
步骤：
1.水空心菜去掉硬梗部和烂叶，洗净，用手掐断并稍压扁碎；
2.清水烧沸，放一勺山茶油和一勺盐于沸水中；
3.下水空心菜段，烫至断生即捞出，放滴漏中沥干水，然后摆盘；
4.热锅倒入山茶油（菜籽油），下蒜末爆香，倒入生抽、蚝油；
5.关火，把烧热的油汤汁淋在水空心菜上即可。