卤鸡翅是我们最常见的一种方法，我们首先要制作好卤汁，卤汁主要是利用八角、桂皮、花椒以及香叶等熬制而成的，我们将卤汁熬制好之后，在将鸡翅放进卤汁里面进行熬制，直接鸡翅完全入味就可以捞出。一起来看看好吃的卤鸡翅怎么做吧。
用料
-
鸡翅中
6个
-
鸡翅
500g
-
鸡蛋
2个
-
葱段
5段
-
姜片
4片
-
香叶
4片
-
草果
3个
-
肉蔻
2个
-
桂皮
2块
-
八角
4个
-
山楂粒
10-15个
-
4汤勺
-
老抽
2汤勺
-
蚝油
1汤勺
-
1汤勺
-
芝麻油
1汤勺
-
冰糖
8g
做法
- STEP 01
-
鸡翅洗干净，改刀，焯水，大概5分钟。起锅用凉水冲洗干净备用。
- STEP 02
-
煮两颗鸡蛋，剥壳备用。
- STEP 03
-
将鸡翅、煮好的鸡蛋和上面大料、调料一起放入砂锅中，水大概淹没鸡翅上1个指节。
- STEP 04
-
大火转小火煮50分钟，口感特别软，喜欢吃有嚼头一点，煮大概30分钟就好。
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
