卤鸡翅是我们最常见的一种方法,我们首先要制作好卤汁,卤汁主要是利用八角、桂皮、花椒以及香叶等熬制而成的,我们将卤汁熬制好之后,在将鸡翅放进卤汁里面进行熬制,直接鸡翅完全入味就可以捞出。一起来看看好吃的卤鸡翅怎么做吧。
做法
- STEP 01
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鸡翅洗干净,改刀,焯水,大概5分钟。起锅用凉水冲洗干净备用。
- STEP 02
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煮两颗鸡蛋,剥壳备用。
- STEP 03
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将鸡翅、煮好的鸡蛋和上面大料、调料一起放入砂锅中,水大概淹没鸡翅上1个指节。
- STEP 04
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大火转小火煮50分钟,口感特别软,喜欢吃有嚼头一点,煮大概30分钟就好。