炸茉莉花怎么做才酥脆 炸茉莉花要注意什么

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开在枝头的茉莉花,转眼就会凋谢,不如把它们做成美食,其中油炸茉莉花就是比较常见的茉莉花做法。一碟雪白的新鲜茉莉花,摇身变成了一盘金灿灿的油炸茉莉花,又香又脆。那么炸茉莉花怎么做?下面一起来看看。
用料
做法
STEP 01
新鲜茉莉花洗净,晾干表面的水分备用。
STEP 02
面粉、鸡蛋、加入适量的水调成糊状,再加入少量的盐和糖搅拌均匀,我偏向放糖多一点。加糖后,再加少量盐,感觉吃起来没那么腻。
STEP 03
油烧热后,放入挂好薄浆的茉莉花,炸至金黄即可。
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