泥鳅汤怎样做泥鳅汤的做法

泥鳅汤主料为泥鳅，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。那么你知道泥鳅汤怎样做吗？这篇文章会为大家介绍泥鳅汤的做法，感兴趣的话就一起来看看吧！

用料

泥鳅 250g
红枣 5个
生姜 3片
食用油适量
食盐适量

做法

STEP 01: 泥鳅回来洗净，烧开水；

STEP 02: 把泥鳅放进约六七成热的水中；

STEP 03: 去掉粘液后，再用清水洗净；

STEP 04: 红枣洗净，去核备用；

STEP 05: 把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片；

STEP 06: 加入红枣，然后注入约1000ml的开水大火煮开；

STEP 07: 然后转小火煮约20-30分钟左右；

STEP 08: 最后加盐调味即可。

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