剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。芋头可以补充能量,产生免疫球蛋白,增强抵抗力,排毒通便预防便秘,预防龋齿,强健骨骼。那么你知道剁椒芋头仔怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；
- STEP 02
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将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；
- STEP 03
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将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；
- STEP 04
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取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；
- STEP 05
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烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；
- STEP 06
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取出后在上面淋上少许香油就可以了。
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