八宝油条用料
油条一个、虾仁、青椒、胡萝卜、冬笋、黑木耳、淀粉。
八宝油条的做法
1、准备食材,清洗干净,虾仁焯熟。
2、油条切块,其他食材切丁。
3、起锅,热油,小火煸炒油条块,煸炒至表面酥脆后捞出。
4、倒油,除了虾仁和油条外其他的蔬菜丁倒入锅中翻炒至断生,加水煮开。
5、放入虾仁和油条块,加入盐味精调味,最后小半碗水淀粉勾芡,装盘完成。
八宝油条的做法窍门
1、油条自己不会炸,在早餐点买现成的就可以。
2、油条这样的做法,不仅是丰富了早餐,营养也更全面。
3、放底油的时候,一定要少放,毕竟是主食,多了油腻就不好吃了。
4、爆锅的时候,可以放点葱花和蒜末,这样吃着香味浓郁一些。
5、炒的时候加水,是为了防止粘锅,少放一点就可以。
6、放生抽是有咸味的,所以后面放盐和鸡精的时候,能少则少,清淡一点比咸了好吃。
7、最后水淀粉要少一点,一点薄芡就可以了。