越南小米椒
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越南小米椒是辣椒的一种,一般指朝天椒,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色。越南小米椒辣不辣?据了解,对于特别能吃辣的人来说,越南小米椒不算辣,但是对于只能吃微辣的人来说,越南小米椒是比较辣的。
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基本介绍

越南小米椒是越南出产的一种辣椒,一般指朝天椒,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色。

品质特点

就口感而言,越南小米椒的辣味属于辣中带香。

价值功效

辣椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等)。

辣椒性味辛辣热。

具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。

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