哈尔滨熏鸡好吃吗 哈尔滨熏鸡多少钱一只

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2024-01-04 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:五香熏鸡是黑龙江哈尔滨的特色小吃,选用肥嫩母鸡熏制而成,成品熏鸡五香五味、肉质细嫩、味道鲜美、色泽红润、回味绵长,而且是一只完整的鸡,非常受食客欢迎,那么哈尔滨熏鸡贵不贵呢?一只哈尔滨熏鸡的价格在30-60元之间,单只的重量不同,售价也会有差异,整体来看是比较便宜的,物美价廉,一起和小编来看看吧。

哈尔滨熏鸡好吃吗

哈尔滨熏鸡味道特别好,现做现买现吃的口感最好,买回家简单加工也很不错。

哈尔滨是一个冰城,因为东北天气比较冷,所以熏制作食品较多,其中哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食,这道熏鸡所用的材料是全鸡,熏鸡和烤鸡不同,传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀,而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏陶受热是均匀的,并且保证鸡肉原生态的气味不外露,还保存了完整的一只鸡,更受食客欢迎。

哈尔滨熏鸡多少钱一只

哈尔滨熏鸡是一款物美价廉的小吃,一只650g的熏鸡售价59.9元,一只389g的熏鸡买一送一或者买一送三根鸡腿售价是79.9元。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

正阳楼熏鸡

哈尔滨也不缺乏老字号,哈尔滨正阳楼熏鸡是一种很有地方特色的哈尔滨特色小吃

在东北很流行吃熏制的食品,很多好吃的美味都是熏制而成,这道熏鸡也一样,哈尔滨熏鸡以正阳楼的熏鸡最有名,已经有百年历史了。哈尔滨熏鸡必须采用肥嫩母鸡,呈现浅褐色,肉质比较鲜嫩,口感酥而不烂,很入味,有较浓的熏鸡香味。

正阳楼熏鸡的做法相当有讲究,从酱汤调配,宰杀活鸡后整型,浸泡,用老汤反变浸烫鸡外皮,桓温浸煮,熏制。熏完之后,有滋有味,嫩嫩的母鸡被烟熏的色泽红亮,烟熏味道浓郁,无论搭配白酒还是啤酒,都是绝美特色小吃。

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