白露后适合煲什么汤 白露节气喝什么汤好

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2024-09-02 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:白露过后,秋意渐浓,要少吃西瓜、冷饮的凉性食物,多喝温开水和暖心暖胃靓汤,顺应季节而食,越吃越健康,那么适合白露喝的汤有哪些?既有银耳雪梨汤、板栗南瓜汤、番薯百合甜汤等甜汤,也有萝卜羊肉汤、鲫鱼豆腐汤、山药肉丸汤等咸汤,秋季多喝汤,可以补充水分,预防秋燥,跟着小编来了解一下吧。

白露后适合煲什么汤

1、银耳雪梨汤

食材:银耳、雪梨、大枣、枸杞、冰糖

做法:银耳提前泡发,撕成小块,雪梨去皮去核切块,锅中加水,将银耳、雪梨、大枣放入,煮至银耳变软,加入适量的冰糖,煮支冰糖融化,加枸杞,关火即可。

2、板栗南瓜汤

食材:板栗、南瓜、红枣、冰糖

做法:板栗去壳洗净,南瓜去皮洗净切成块,红枣清洗干净。所有食材放过锅中,加入适量清水,炖煮半个小时,时间到,加入适量冰糖调味即可出锅饮用。

3、番薯百合甜汤

食材:番薯、百合干、冰糖

做法:干百合提前浸泡2小时左右,红薯去皮切滚刀块,把所有食材放入砂锅,加入适量的水和冰糖,红薯本身很甜,不喜欢太甜的也可以不加糖,大火煮开后转小火炖30分钟,炖至红薯软烂即可。

白露节气喝什么汤好

1、萝卜羊肉汤

食材:羊肉、白萝卜、姜片、盐、胡椒粉、葱、香菜

做法:羊肉清洗干净后,冷水下锅,大火煮开后,撇除浮沫,加葱段、姜片、料酒继续煮20分钟,然后捞出,切厚片,白萝卜去皮切块,锅中加水,加入羊肉和姜片,煮沸后,转为小火,煮20分钟,加入白萝卜块,继续煮至白萝卜变软,加入适量的盐和胡椒粉,煮片刻,撒香菜碎即可。

2、鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼、豆腐、生姜片、盐、食用油

做法:鲫鱼去鳞去腮,洗净,控干水分,豆腐切成小块,焯水备用,锅中加油烧热,放入鲫鱼,煎至两面金黄,放入葱段、姜片,加入热水,将豆腐块放入锅中,煮沸后转小火,炖至汤汁浓白,加入盐调味,煮片刻即可。

3、山药肉丸汤

食材:山药、瘦肉、葱花、淀粉、酱油、花生油

做法:瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、酱油、花生油,再抓拌均匀上劲备用,山药去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入山药煸炒,煸炒出香味后,再加入适量的清水,大火煮开,接着转中小火继续炖煮十分钟煮熟,然后将抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入汤汁中,接着继续炖煮三分钟左右煮熟,再加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

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汤谱 饮食健康 ★★★
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