二十四节气

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白露十大养生食物

白露必吃的10种养生食物白露节气十大传统美食排名

白露是反映自然界寒气增长的重要节气，基本结束了暑天的闷热，昼夜温差逐渐拉大，日常生活要预防着凉，饮食养生以生津润肺为主，那么白露养生吃什么最好？白露茶、白露酒、龙眼、乌鸡、百合、冬枣、核桃、番薯、鳗鱼、豆秆饭等都是白露节气美食。以下，MaiGoo网小编整理了十大白露养生食物，一起来看看白露饮食文化吧。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  白露茶 “春茶苦/夏茶涩/要好喝/秋白露”甘醇清香不苦不涩尤受老茶客喜爱
  综合指数：91.7
- 02
  白露酒 湖南/江苏/浙江一带散发寒气增进食欲易于入口清香扑鼻且后劲极强
  综合指数：90.1
- 03
  乌鸡南方地区补血养气补肾益精汤色金黄鸡肉酥烂鸡汤鲜甜‌
  综合指数：88.7
- 04
  龙眼 福建“白露前后吃龙眼/顶过一只老母鸡”补血益气缓解疲劳鲜食泡茶熬粥煲汤每天不能超过15颗/吃多易上火
  综合指数：87.0
- 05
  百合 滋养肺阴补充津液改善秋季失眠百合莲子粥百合炒西芹百合乌梅茶
  综合指数：86.0
- 06
  冬枣 “过白露打枣”酸酸甜甜清脆爽口润肺止咳润肠通便肠胃不适慎食
  综合指数：84.2
- 07
  核桃 “白露到/核桃掉”酥脆爽口醇香甘甜补肾助阳补肺敛肺
  综合指数：82.8
- 08
  番薯 寓意迎接秋季丰收‌养胃益脾通便排毒拔丝地瓜番薯糖水番薯粥避免与柿子同食
  综合指数：81.1
- 09
  鳗鱼 “白露鳗鲡霜降蟹”滋阴补虚补血养血清蒸鳗鱼香煎鳗鱼
  综合指数：79.5
- 10
  豆秆饭 南方地区滋阴润燥健脾养胃口感软糯香气四溢
  综合指数：78.0
- 鸭肉
- 白萝卜
- 豆腐
- 银耳
- 猪肺
- 梨子
- 芋头
- 白果
- 山药
- 石榴
- 01
  山药
  1658
- 02
  番薯
  831
- 03
  石榴
  767
- 04
  白露茶
  576
- 05
  白露酒
  272
- 06
  豆秆饭
  108
- 07
  冬枣
  99
- 08
  核桃
  15
- 09
  乌鸡
  1
- 10
  龙眼
  1
- 百合
- 鳗鱼
- 鸭肉
- 白萝卜
- 豆腐
- 银耳
- 梨子
- 芋头
- 白果
- 01
  乌鸡
  128
- 02
  龙眼
  128
- 03
  山药
  126
- 04
  石榴
  104
- 05
  鳗鱼
  93
- 06
  冬枣
  36
- 07
  番薯
  36
- 08
  核桃
  27
- 09
  梨子
  14
- 10
  白萝卜
  11
- 芋头
- 豆腐
- 鸭肉
- 银耳
- 白果
- 百合
- 白露茶
- 白露酒
- 豆秆饭
- 猪肺

白露十大养生食物榜单，是MAIGOO小编主要依据白露时节各种食物的营养价值、功效作用、大众喜爱度等进行选择，并参考互联网的相关排行/榜单，进行综合排名推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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白露十大养生食物

白露茶

“春茶苦/夏茶涩/要好喝/秋白露”甘醇清香不苦不涩尤受老茶客喜爱

白露茶是白露时节的传统茶饮，民间有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法。白露茶为白露前后所产茶叶，其中白露前采摘的茶叶称“早秋茶”，白露后到十月上旬采摘的叫“晚秋茶”，茶树经过夏季的酷热，白露正是它生长的最佳时期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，尤受老茶客喜爱。白露虽然降温，但是人们还是需要从淡淡清茶过度到浓茶，白露时节喝白露茶，有促进消化、消炎杀菌的功效。【详细>>】

白露酒

湖南/江苏/浙江一带散发寒气增进食欲易于入口清香扑鼻且后劲极强

“处暑高粱白露谷”，白露时节正是高粱、稻谷成熟的时候，白露酒就是用糯米、高粱等五谷酿成的米酒，是白露十大美食之一。每年白露一到，湖南、江苏、浙江等地，家家酿酒，白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特，先酿制白酒与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。酿好的白露酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强，M AIgoo网小编了解到，这种酒温中含热，有利于寒气的散发，还能够增进食欲，帮助消化，特别适合秋天饮用。【详细>>】

乌鸡

南方地区补血养气补肾益精汤色金黄鸡肉酥烂鸡汤鲜甜‌

白露养生吃什么最好？乌鸡是白露时节补虚劳、养身体的上好佳品。在白露节气，南方地区有吃“白”的饮食传统，人们会在白露节气的前一天，采集“十样白”即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参等，和乌鸡炖在一起，直至汤汁熬得浓白。乌鸡性甘平，即便是在秋燥重的白露，也可以多吃，不会上火，而且添加的食材还可以让口感更好，如白芍可以软化肉质，白术有去腥的效果，常喝乌鸡汤能滋补肝肾、益气补血、滋阴清热，是老少皆宜的补品。【详细>>】

龙眼

福建“白露前后吃龙眼/顶过一只老母鸡”补血益气缓解疲劳鲜食泡茶熬粥煲汤每天不能超过15颗/吃多易上火

白露这一天，福州人有吃龙眼的传统，福建地区的人“白露必吃龙眼”。白露节气吃龙眼主要是南方城市的习俗，尤其是盛产龙眼的福建，民间素有“白露前后吃龙眼，顶过一只老母鸡”的说法，除了自己吃，还会拿出新鲜龙眼来招待客人。新鲜龙眼性温、味甘，含有果糖、葡萄糖、胶原蛋白、铁元素、维生素、微量元素等营养成分，食用后有补血益气、缓解疲劳的功效，不过一天也不可吃太多龙眼，不超过15颗为好，除了吃鲜龙眼，还可以用干龙眼泡茶、熬粥、煲汤，既营养又美味。【详细>>】

百合

滋养肺阴补充津液改善秋季失眠百合莲子粥百合炒西芹百合乌梅茶

百合是“润秋燥”的首选食材，是白露必吃的十种食物之一。百合滋味清甜，口感脆嫩，适合清炒、凉拌或者煮粥，百合粥取适量莲子、百合和少许糯米一起煮粥，加入少许的糖就制成了甜粥，如果加入瘦肉，少许盐和味精就可以制作成咸粥。白露时节吃百合烹饪的各种美食，能够清肺润燥、止咳消炎、安神解乏，是上好的养生补品。Mai Goo网小编提醒，除了百合，银耳、白萝卜、豆腐、番鸭等也特别适合白露食用，俗话说“白露时节吃五白，大病小病都不来”，说的正是这五种食材。【详细>>】

冬枣

“过白露打枣”酸酸甜甜清脆爽口润肺止咳润肠通便肠胃不适慎食

“白露割谷，过白露打枣”，冬枣是白露节气的时令水果，特别适合在这段时间食用。冬枣是水果界维C之王，每100克冬枣，可以含243毫克维生素C，膳食纤维、叶酸、烟酸含量也为水果中的佼佼者，入秋后天气忽冷忽热，适量吃些冬枣，可以提高身体的抵抗力，有效预防感冒，还可以滋润肺部，改善干咳、痰多等症状，对刺激肠道蠕动，促进排便，缓解便秘也很有作用。冬枣虽然酸酸甜甜、清脆爽口，但是热量比较高，吃的时候要注意控制量，肠胃不适的人也要少食，以免引起胃胀、腹泻。【详细>>】

核桃

“白露到/核桃掉”酥脆爽口醇香甘甜补肾助阳补肺敛肺

白露节气所处的9月份，正是核桃的成熟期，白露吃核桃，养生又保健。核桃生长到白露节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志，种仁饱满、味道芳香，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便、延缓衰老。民间有“白露到，核桃掉”、“白露、白露，核桃撑破肚”、“白露到，竹竿摇，小小核桃满地跑”等农谚，说的正是白露时节收核桃、吃核桃的情景，可见核桃正是白露最受欢迎的美食之一。【详细>>】

番薯

寓意迎接秋季丰收‌养胃益脾通便排毒拔丝地瓜番薯糖水番薯粥避免与柿子同食

白露后的饮食要多样化，以谷物为主，增加些薯类食物，番薯就是不错的选择。番薯在白露时节大量上市，价格便宜而且口味甜蜜，蒸、煮、烤皆可，可以做成拔丝地瓜，热乎乎的地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香，番薯糖水、番薯粥也很美味。番薯含有丰富的营养素，膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，还可可护养脾胃、润肠通便以及益气生津，民间认为白露吃番薯可以使全年吃番薯类食物过后，不会发生胃酸，所以在这白露这一天吃番薯成为了习俗。【详细>>】

鳗鱼

“白露鳗鲡霜降蟹”滋阴补虚补血养血清蒸鳗鱼香煎鳗鱼

白露时节是最适合吃鳗鱼的时候，这时鳗鱼最为肥美，自古就有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。鳗鱼脂肪比较的特别，过多的脂肪会让口感很油腻，白露前后的鳗鱼脂肪比例刚好合适，吃在嘴里不会过于油腻，肉质也不会很柴，不管是清蒸还是香煎，味道都是肥美可口。买购网美食小编提醒，鳗鱼是一种滋补类食材，营养价值丰富，特别是富含铁元素，有助于补血养血，在秋季适量食用还可以滋阴补虚，是适合“屯秋膘”的美食，不愧是十种适合白露吃的食物之一。【详细>>】

豆秆饭

南方地区滋阴润燥健脾养胃口感软糯香气四溢

豆秆饭是白露时节的传统美食之一，是南方的一道传统美食。豆秆饭的主料是黄豆做豆腐剩下的豆渣，将豆渣捞出，混合大米蒸制而成，口感软糯，香气四溢。豆秆饭营养丰富，富含维生素B族和蛋白质等营养成分，对于肠胃不好、消化系统有问题的人来说，小吃豆秆饭具有不错的保护作用。每到白露时节，人们会吃一些能够养生的食物，以辅助身体的健康，更好地迎接秋季的到来，品味香气十足的传统美食，不仅可以为身体保养，还可以带来愉悦的味觉享受。【详细>>】

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标签： 秋季食材二十四节气食材秋季食谱秋季养生

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二十四节气夏季 ★★★

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