惊蛰适合喝什么汤 惊蛰节气进补汤品做法分享

惊蛰适合喝什么汤

惊蛰时节，随着春天的到来，气温开始回暖，但气候也随之趋于干燥。此时人体容易滋生肝火，需要滋阴润燥，补充水分。多喝各种蔬菜汤、肉汤、甜汤等汤品可以滋润身体，补充体内流失的水分，同时汤品中的营养物质也易于被人体吸收利用。

此外，惊蛰时节人体的肝阳气渐升，顺应人体的阳气升发和万物长的特点，需要从饮食上进行调节。多喝汤可以帮助人体顺应季节变化，使人的精神面貌和气血像春天一样生机盎然，蓬勃向上‌。

惊蛰节气进补汤品做法分享

1、金桔雪梨汤‌

金桔去蒂，用食盐搓洗干净，对半切开方便入味，雪梨去皮去核，切成小块；红枣洗净备用，汤锅放入金桔、雪梨和红枣，倒入适量的清水，盖上锅盖，水开后转小火炖30分钟，加入冰糖和枸杞煮5分钟即可‌。

2、艾草虾仁鸡蛋汤‌

虾仁洗净，加入生抽、料酒和玉米淀粉腌制片刻，艾草取嫩叶用流动的水洗净，放入开水烫软，然后冷水浸泡5分钟，去除苦涩味，油锅爆香姜片，先下虾仁炒至变色，加入适量的清水煮滚，敲入鸡蛋，适当拌均匀形成蛋花，加入切好的艾草再煮3分钟，加点盐、香油、胡椒粉调味即可。

3、粉葛胡萝卜玉米汤‌

猪骨洗净切块，焯水后备用，胡萝卜去皮切块，玉米切段，粉葛洗干净削去外皮，切厚片，把所有食材放入汤锅内，加入清水煮沸，转小火炖1个半小时，起锅前放少许盐调味即可。