中国十大平民美食

麻辣烫是中国最美味的10大平民特色小吃之一，麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇，据说最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。如今麻辣烫流行于国内各地，麻辣烫的菜品丰富、口味多样，各种各样的蔬菜、肉类、丸滑任选，锅底也有清淡、骨汤、麻辣、香辣、酸甜各式各样的。麻辣烫价格实惠，也可以吃的健康，首选锅底要选择清淡一些的，避开那些清油、牛油的重油锅底，其次在菜品选择时，可以多选几种蔬菜，海带、海草等海产品都是不错的选择，肉类可以选择牛肉、鱼肉、鸡胸肉等，主食可以选土豆、芋头、魔芋等，尽量做到荤素搭配，营养更均衡。 【 详细>>】

柳州螺蛳粉，用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉的价格一般15元左右一碗，是很受欢迎的网红大众美食。MAIGoo小编为大家推荐更多好吃又平价的粉，包括酸辣粉、桂林米粉、炒河粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、常德米粉、南昌拌粉、南宁老友粉、衡阳鱼粉、长沙米粉、河源米粉等。 【 详细>>】

蛋炒饭是一道地道的平民小吃，是一种以鸡蛋、米饭为主要食材的常见菜肴。蛋炒饭原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。扬州炒饭选料严谨，制作精细，加工讲究，而且注重配色，炒制完成后，颗粒分明，粒粒松散，软硬有度，色彩调和，光泽饱满，配料多样，鲜嫩滑爽，香糯可口。据Maigoo小编了解，常见的炒饭类美食还有老干妈炒饭、香肠炒饭、腊肠炒饭、牛肉炒饭、兰州炒饭等。 【 详细>>】

煎饼果子是天津著名的传统特色小吃，天津的煎饼馃子和山东煎饼不同，是由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者油炸的薄脆组成，配以甜面酱，葱末，香菜，辣椒酱作为佐料，也是天津有名的早点小吃。天津摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人，磕上一两个鸡蛋，刷上天津甜面酱、辣酱辣油，芝麻、葱花、香菜也不能少，想想就流口水。煎饼果子被中国烹饪协会评选为天津市的“中国地域十大名小吃”，2017年CNN评选出了全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜，煎饼果子榜上有名。 【 详细>>】

臭豆腐的味道闻着臭，但是却是中国很受欢迎的十大小吃之一。臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。臭豆腐闻着臭，吃着香，凭借自己独特的魅力俘获了不少人的心，尤其是长沙正宗臭豆腐，刚炸出来的口感外焦里嫩，豆腐的香味儿配着蒜泥的香味儿，是十分值得推荐的。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。 【 详细>>】

凉皮是受到大众的普遍欢迎的一道平价汉族传统美食，起源于陕西关中地区。凉皮是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。据了解，凉皮的特的是筋、薄、细、穰，非常好吃，受到很多人的喜爱，尤其是炎热的夏天，酸辣爽口的凉皮、凉面等尤其受欢迎。那么中国哪里的凉皮好吃？MAIG OO小编推荐萧县面皮、宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中面皮凉皮等，都是非常好吃的。 【 详细>>】

要说起中国的平价美食，那一定有沙县小吃一席之地。沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。沙县小吃都有哪些小吃？常年供应的有几十种，如拌面、蒸饺、云吞、炖汤、酸菜面、炒粉、米饭套餐等，其小吃的单价一般是6元起，基本上十几元就能吃饱，是不折不扣的平价美食。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品，调味可随食用者的习惯增减。 【 详细>>】

兰州拉面是中国十大最受欢迎的平价美食之一，是源自甘肃省兰州市的特色美食，原名兰州清汤牛肉面，已经有200多年的历史。兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，还有“一清二白三红四绿五黄”的说法，即汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜蒜苗绿、面条黄亮。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆，兰州拉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。MAI GOO编辑推荐更多平价面食，包括北京炸酱面、河南烩面、武汉热干面、重庆小面、陕西油泼面、岐山臊子面、山西刀削面等等，都是经济实惠，遍及全国的平民美食。 【 详细>>】

馄饨是起源于中国的一种民间传统面食，有些地方也称抄手、云吞、清汤、包面等。馄饨品类繁多，馅料是关键，如三鲜、荠菜猪肉、白菜鲜肉、韭菜鲜肉、双菇鲜肉馅等，都是比较好吃的。买购美食小编了解到，馄饨在不同地方有不同的叫法和特色，广式云吞皮半透明，馅满味鲜；川渝地区叫抄手，皮略厚，麻辣口味最传统；江西清汤皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口；江苏是我国馄饨的发源地之一，扬州馄饨以制作精细、馅料丰富而著名，而苏州馄饨则以鲜美清淡、细腻爽滑而闻名。一碗热气腾腾的馄饨尤其适合作为早餐和宵夜，不仅味道好，而且价格不贵。 【 详细>>】

肉夹馍名字意为“肉馅的夹馍”，是中国传统特色食物之一。肉夹馍是陕西美食的代表，如今已遍布全国。陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍等，其中腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉，加以多种中草药，投入滋味浓郁的老汤，文火慢炖而成，风味特别，久贮不腐，瘦不留渣，肥不腻口；白吉馍皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，吃口香甜。M_aigoo美食小编了解到，我国其他地区类似的吃法有河北的驴肉火烧。一个肉夹馍配上凉皮、冰峰汽水，是陕西各大美食街和路边餐馆小摊的常见搭配，十几元就能吃饱喝足，是中国十大地方平民食物之一。 【 详细>>】