导语:芹菜花生米菜是一道美味的家常菜肴,主要原料是芹菜和花生仁,清脆色美,味道爽口,是青少年食谱中的健脾开胃食谱。本次小编就给大家带来芹菜花生米的做法,包括所需要的烹制时间、食材及步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
芹菜花生米的做法:
【主料】芹菜200g、花生仁100g
【辅料】油适量、盐2g、生抽5g、醋5g、香油5g
步骤:
1.准备好所需的食材:花生、芹菜;
2.锅中加少许油,将花生放进去,小火炒焦;
3.炒好的花生晾凉后剥皮备用;
4.芹菜洗净后从中间切断;
5.放入锅中焯烫至熟,熟后捞出过凉;
6.将芹菜切小丁,和花生米一起放入容器中;
7.加入适量盐、生抽、醋、香油,拌匀即可食用。
小贴士:
1.芹菜焯烫后再切碎,可避免营养流失。
2.花生凉油入锅,炒到有啪啪的响声即可。