【农家蘸水豆腐的做法】农家蘸水豆腐怎么做 农家蘸水豆腐的家常做法
导语：好吃的凉菜，做法简单。夏季吃这个减肥又营养，农家口味。浓浓的豆香味和，如果喜欢吃其他蔬菜也可以配点菜更美味~
农家蘸水豆腐的做法：
【主料】老豆腐1块、木耳8朵、小米椒6个
【辅料】姜片4片、蒜瓣5个、醋4勺、酱油3勺、盐1小勺、香菜适量、香葱适量、芝麻酱2大勺、香油1勺、辣子油适量
步骤：
1、木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
2、豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。
3、锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。
4、倒入小米椒段炒香。
5、倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。
6、最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可
小贴士：
1、豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。
2、吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。
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