炸红薯片的做法：
【主料】红薯2个
【辅料】油适量、糖粉2勺
步骤：
1、红薯，洗净，削皮，切成薄片；我一部分刀切，一部分是直接用削皮刀削；
2、热锅，放入油，等油烧热，再放入红薯片，小火慢炸～
3、边炸，要边搅拌，但中途的时候要注意，搅动不要太用力，容易破裂;
4、炸至金黄微微有点深色，捞出放在厨房纸路，吸油；
5、凉凉，就可以吃了，嘎嘣脆的；
小窍门
小火慢煎～～
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