荠菜拌花菇怎么做好吃荠菜拌花菇的做法

地里挖了荠菜，荠菜配着花菇凉拌了，是不一样的一种鲜美！下面教大家荠菜拌花菇的做法，看完你就知道怎么做好吃的荠菜拌花菇啦！

用料

荠菜适量
花菇适量
小葱适量
生姜适量
食盐适量
生抽适量
白砂糖适量
芝麻油适量
辣椒油适量

做法

STEP 01: 因为焯过水的荠菜在冰箱里保存，吃之前再快速焯一道水

STEP 02: 花菇切片

STEP 03: 下锅焯水煮熟

STEP 04: 挤去水份

STEP 05: 荠菜和花菇均切碎，小葱和姜依自己的喜欢添加

STEP 06: 将盐糖芝麻油生抽兑成汁，跟菜碎拌均匀

STEP 07: 做成菜蹲，浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作，实在造不了形也不影响它的美味，直接上桌吧

小贴士

1、拌菜很家常，不必纠结于如何调味儿，按自己的喜欢添加调料，味儿不要太重就好了

2、一时吃不完的荠菜可以焯水后冷冻，吃的时候化冻过水就好了。不影响它的美味

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