腊肉饭的做法大全 腊肉饭怎么做

腊肉饭的做法：
【主料】：腊肉安化腊肉50克 米饭（隔夜）300克
【辅料】：鸡蛋1枚 蒜苗40克 葱2根 酱油1茶匙 盐1茶匙 油适量

步骤：
1.蒜苗洗净切成丁，安化腊肉煮软后切成丁，葱切葱花
2.鸡蛋打开后加入少量盐打散
3.锅中放油，加入鸡蛋炒散后盛出备用
4.锅中放油，烧热后放入安化腊肉丁炒至微焦
5.放入蒜苗丁炒1分钟后，放入米饭铲碎炒匀
6.放入鸡蛋翻炒均匀，倒入酱油炒半分钟
7.倒入葱花略微翻炒就可以出锅了