虾籽冬笋的做法大全 虾籽冬笋怎么做

虾籽冬笋的做法：
【主料】：冬笋300克 虾籽25克
【配料】：大葱15克 姜10克 盐10克 味精10克 香油50克 料酒15克 白砂糖10克

步骤：
1.冬笋煮熟捞在凉水内冷却透，改成梳子背形的条；
2.虾籽用水冲洗，去泥沙；
3.葱剖开切段；姜切片；
4.锅烧热注入油，下葱、姜、虾籽煸炒；
5.加汤、冬笋、料酒、盐、白糖；
6.烧开撇去沫子，用中等火力焖15分钟下味收浓汁即成。