爆炒鱿鱼仔的家常做法 爆炒鱿鱼仔做法窍门

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爆炒鱿鱼仔因为味道鲜美的原因深受大家的喜爱,但是很多新手朋友不知道爆炒鱿鱼仔怎么做,下面,就和大家聊聊爆炒鱿鱼仔怎么做,希望这篇做法窍门能够给大家带来帮助。
用料
做法
STEP 01
将鱿鱼仔逐个的去掉墨袋,抽出塑料片,然后清洗干净,尤其鱿鱼须,要搓洗干净,然后沥干水分。
STEP 02
将蒜苗,青葱洗干净,斜切,备用。
STEP 03
起锅,锅热,往锅里倒适量的食用油,油大热,倒进洗干净的鱿鱼仔,大火爆炒,翻炒两下。
STEP 04
加适量的盐、鸡精、酱油,翻炒均匀,盖上锅盖,收汁。
STEP 05
撒上蒜苗,青葱,翻炒均匀即可。
小贴士

鱿鱼不经过处理腥味很重,特别是经过冷藏之后的鱿鱼,所以在炒鱿鱼仔前需要将鱿鱼焯水。

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