每年春天，各种野生食材都萌生出来了。榆钱也是其中之一。榆钱每年就那么几天可以吃，总是感觉刚刚看到榆树上结满了榆钱，没两天就纷纷飘落了。所以看到有榆钱就得干净的弄来吃，否则几天时间就错过，而一旦错过就又得等一年啦。
做法
- STEP 01
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榆钱洗净控去水分，放点香油搅拌均匀。
- STEP 02
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撒上面粉拌匀，让榆钱都粘上面粉，呈干爽状态。
- STEP 03
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蒸锅内的水烧开后把拌过面粉的榆钱放进锅内，大火蒸10分钟。
- STEP 04
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准备榆钱蒸菜的拌料，把大蒜去皮后放适量的盐，捣成蒜泥，多放一些香油待用。
- STEP 05
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10分钟时间到立即关火揭盖，把榆钱倒进一个干净的盆子里，待榆钱稍凉后把蒜泥倒进去搅拌均匀。
- STEP 06
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美味的榆钱蒸菜做好了，装盘食用吧。
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