名菜/菜谱食谱
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圆荷浮小叶 春草荡轻花
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立夏，盛夏时节之始
时间在每年公历的5月5~7日
标志着春天的离去和夏天的开始
温度逐渐升高，炎暑时节将至
值此春夏相交之时
在饮食养生上
以“清热养心”为宜
每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能够强身健体。而立夏蛋，则成了立夏最经典的食物。在立夏前一天，家里就会开始煮立夏蛋，一般是用茶叶末或胡桃壳煮熟，当蛋壳慢慢变红时，满屋便飘满香味。而除此之外，还有诸如立夏饭、立夏果等美食。
立夏美食做法
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立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。“鸭蛋”是夏日补充钙、铁的首选，使人在夏天不会消瘦，劲头十足，干活有力；“苦瓜”是清热、降火、消暑利器，对治疗痢疾中暑发热、痱子过多、结膜炎等病都有一定功效；立夏养生先养心，暑热逼人容易烦躁，易伤心血，“莲子”可以清心火，可谓养心安神的佳品。
立夏过后，相对于冬春季节，可以晚睡早起，顺应自然的阳盛阴虚。
但应同时增加午睡时间，或适当的闭目养神，时间在半小时到一小时之间为宜。
天气转热后，冰箱中的冷食成了人们的至爱，但切勿取出后便立刻大快朵颐。
这样的行为会让肠胃受到低温刺激，导致生理功能失调，发生恶心、呕吐、腹泻等症状，是很不可取的。
立夏时节是最宜也是最应养心的时节。
夏季心阳旺盛，烦躁不安的心情容易导致心肌缺血、血压升高的问题，需要着重做好自我调节。
入夏之后，天气逐渐变热。需要以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。在夏季保持一个“清净”的心态、“清热”的饮食习惯，便能保持身体的健康。
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