众所周知，东北菜属于东北菜系，特点是一菜多味、咸甜分明，讲究吃得豪爽、吃得过瘾，被人们称为“第九大菜系”。本文MAIgoo小编就跟大家分享下正宗东北十大名菜，分别有锅包肉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、杀猪菜、猪肉炖粉条、溜肉段、人参鸡酸菜汆白肉、五彩大拉皮。除此之外，你还知道哪些东北菜代表菜呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

东北菜，又称“关东菜”，虽然看起来并没有那么精致，但味道却是极好的，分量也很足，深受大家喜爱。东北都不少经典名菜，也有许多家常菜，都超级好吃。下面为大家盘点东北十大经典家常菜肴，有酸菜炖粉条、白菜炖冻豆腐、地三鲜、家常炖鱼、东北乱炖、熘肉段等，在这些东北家常菜菜谱中，有些菜可能是不少东北人从小吃到大的哦，快随maigoo小编一起来看看吧。

东北菜是指东北民系的烹饪菜种，东北菜跟东北人一样热烈、豪迈、大气。不像南方菜系的精致得体，东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂。但是东北菜讲究搭配合理，一菜多味、咸甜分明。东北人爱吃的酸菜、炖菜以及蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。下面MAIGOO小编为大家盘点了东北菜经典菜做法大全，这些特色东北菜道道让你胃口大开。

沈阳饮食属于辽菜，也属于东北菜系列，而一提到沈阳名菜，我们就会想到白菜猪肉炖粉条、锅包肉等等，那么，沈阳名菜有哪些呢？Maigoo美食小编为你整理了沈阳十大名菜及排行榜，包含白菜猪肉炖粉条、锅包肉、酸菜汆白肉、白肉血肠、沈阳炒鸡架、小鸡炖蘑菇等沈阳有名的特色菜，以及熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子等沈阳关东“四绝名菜”，下次去沈阳旅游就知道品尝哪些菜品了！

鸡西是黑龙江省辖地级市，别称煤城，属于我国东北边陲开发较早的地区，历史悠久，特色美食小吃多样，那么，鸡西有什么特色美食？鸡西十大名小吃有鸡西冷面、鸡西辣菜、烤冷面、鸡西刀削面、酸汤子、鸡西鸡蛋饼、鸡西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴树蜜、打糕。下面，和MAIGOO网编来看详细的鸡西特色美食小吃吧。

四平市是吉林省辖地级市，是汉民族最早开发的东北城市之一，拥有众多特产和美食。MAIGO O网小编整理了一份到吉林四平必吃的10大名菜，包括了伊通烧鸽子、四平熏兔、满族火锅、满乡八大碗、四平杀猪菜、四平猪肉炖粉条、筋头巴脑、农家一锅出、榛蘑炖小鸡、四平朝鲜族烤牛肉等。下面，一起来看十大最具特色的四平本地菜推荐及其相关知识吧！

佳木斯坐落于三江平原腹地，境内有赫哲族、朝鲜族等少数民族，这里的美食吸收了赫哲和朝鲜等民族的特点，与东北菜的风格融汇在一起，造就了独特的饮食文化。MAIGO O网小编整理了一份黑龙江佳木斯10大经典名菜盘点，包括松仁玉米、炒鱼毛、酱大棒骨、赫哲塔拉哈、鱼籽三拼、羊肉氽酸菜、朝鲜拌饭、辣白菜、猪肉炖粉条、松仁烧鹿筋。下面，一起来看十大火爆的佳木斯特色菜介绍及其相关知识吧！

鸡西位于黑龙江，当地主要的菜系为东北菜，在这里您可以品尝到风味独特，便宜大碗的东北美食。MAIGO O网小编整理了一份黑龙江鸡西10大经典名菜盘点，包括鸡西辣菜、江水炖活鱼、赫哲族生鱼片、恒山水晶肚、芥末木耳、龙江海米蕨菜、白鱼养生宴、鸡西臭豆腐、锅包肉、五彩拉皮。下面，一起来看十大鸡西最好吃的特色菜介绍及其相关知识吧！

七台河是黑龙江的地级市，这里拥有丰富的自然资源和农产品资源，为丰富的饮食文化奠定了基础。MAIGO O网小编整理了一份黑龙江七台河10道特色名菜盘点，包括了葱扒鸡、雪里红炖豆腐、排骨炖豆角、猪皮冻、酱骨架、酱肘子、马哈鱼炖五花肉、酸菜炖五花肉、红烧鹿肉、七台河木耳。下面，一起来看十大七台河最经典的风味菜介绍及其相关知识吧！

鹤岗位于黑龙江，当地有“五湖一河”的湿地景观，吸引了众多游客前来观赏。那么来到鹤岗旅游，有什么好吃的菜可以吃呢？MAIGO O网小编整理了一份黑龙江鹤岗10道传统名菜盘点，包括了小鸡炖蘑菇、酸菜炖排骨、土豆炖豆角、扒肉条、鹤岗小串、东北铁锅炖鱼、酱扒茄子、东北大乱炖、飞龙汤、扒三白。下面，一起来看十大必吃的鹤岗特色风味菜介绍及其相关知识吧！

大兴安岭地区不仅风景优美，而且美食丰富，是人们到东北旅游的必去打卡点。大兴安岭地区有什么特色菜好吃？MAIGO O网小编整理了一份十大受欢迎的大兴安岭特色菜盘点，包括了漠河烤狗鱼、熘肥肠、野菜蘸酱、菌八鲜、河八鲜、山八鲜、土八鲜、栗子黄焖鸡、木须柿子、五香酱牛肉等。下面，一起来看看黑龙江大兴安岭10道经典名菜的相关介绍吧。

大兴安岭地区是黑龙江省辖地区，是国家重点国有林区和天然林主要分布区之一，物产丰富美食众多，那么大兴安岭有什么小吃呢？比较知名的有烤冷面、肉火烧、粘豆包、熏鸡豆腐串、茄盒、东北疙瘩汤、水晶肚、野菜包子、酱鸡爪、锅烙等。下面是MaiGoo网小编整理的大兴安岭小吃排行榜，一起来看看舌尖上的大兴安岭吧。

黑河是黑龙江省辖地级市，是中俄边境规模最大、功能最全的城市，特产美食也很丰富，那么黑河有哪些好吃的菜呢？MAI GOO网小编整理了黑河美食前十名，分别是红星酸菜、鲫鱼汤、番茄豆腐、大烩菜、炸泥鳅、苏波汤、五大连池鸭蛋、黑河焖菜、茄汁草鱼片、豆瓣三文鱼头，一起来看看黑河的特色菜及相关情况吧。

我国东北地区美食丰富，总体以地域食材多样、菜品量大实惠、小吃种类多样、口味浓郁、吃法豪爽等最有代表性。辽吉黑三省又各有特色，黑龙江的俄式风情和冰点、吉林的山珍食材和朝鲜民族风味、辽宁的渤海鲜味等，共同构成了东北美食灵魂。下面跟MAIgoo美食编辑一起来详细看下东北地区美食攻略吧。

飞龙又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

开东北菜馆需要什么手续？开东北菜馆需要办理什么资质? ,开设东北菜馆需完成多项法律手续和行政程序，包括‌公司注册与营业执照申请、税务登记、食品经营许可证、卫生许可证及餐饮服务许可证的获取‌。此外，可能还需环保和安全审批，以及员工相关手续的办理，如签订劳动合同、社会保险登记等。完成这些手续可确保菜馆合法经营，减少后续运营风险，保障企业稳步发展‌1

开东北菜馆赚钱吗？东北菜馆一年利润有多少？‌开东北菜馆能够盈利，但关键在于市场需求、竞争情况及经营策略的综合考量‌。东北菜市场需求广泛，尤其在东北籍人士聚集或喜爱东北菜的区域潜力大。然而，餐饮行业竞争激烈，需通过特色菜品、优质服务及有效营销脱颖而出。此外，Maigoo编辑认为成本控制和合理定价也是盈利的关键。综上所述，开设东北菜馆需精准定位市场，优化经营策略，以实现长期盈利。‌

开一家东北菜馆要多少钱？开个东北菜馆的费用是多少？开一家东北菜馆的费用因多种因素而异，但一般来说，初期投资预算大致在10万元至30万元之间‌。这包括‌租金、装修、设备购置、原材料采购、员工薪酬‌等主要开支‌。具体费用会根据地段、店面大小、装修档次和人员配置等因素有所不同‌。例如，租金和装修费用会因地域和店面规模而差异较大，设备购置和原材料采购则取决于菜单类型和预期客流量‌。

松仁小肚是黑龙江哈尔滨的一种美食，由猪膀胱为原料制成。那么，松仁小肚可以直接吃吗？松仁小肚是可以直接吃的，在它的加工过程中就已经有煮熟这一步骤了。虽然松仁小肚可以直接吃，但小编还是建议烹饪后再吃，这样味道会更好。下面一起来看看松仁小肚怎么保存不容易坏吧。