陈醋海蜇皮

陈醋海蜇皮是哪里的菜

陈醋海蜇皮是葫芦岛的传统美食，是葫芦岛人喜爱的小吃，也是餐桌上的美味佳肴。葫芦岛，位于辽宁省西部沿海，拥有着壮丽的海岸线和独特的自然景观。作为一个沿海城市，葫芦岛以其丰富的海洋资源和独特的地方美食而著称。

陈醋海蜇皮的特色

选用新鲜的海蜇为主料，再搭配特制的陈醋调味料，海蜇皮的口感更加鲜嫩爽口。陈醋海蜇皮的酸甜口味让人胃口大开，一口吃下去，让人回味无穷。

陈醋海蜇皮怎么凉拌

材料：

海蜇皮、香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮（揉洗干净后，清水泡1个小时左右）；将材料混合均匀；

2、海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉；

3、把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀；

4、吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝。