高邮鸭地域产地

高邮鸭主产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市，分布于江苏省中部京杭大运河沿岸的里下河地区。

高邮鸭品质特点

高邮鸭体型较大，身躯呈长方形。喙豆呈黑色，虹彩呈褐色，皮肤呈白色或浅黄色。

公鸭肩宽背阔，胸深，身躯长。喙呈青色略带微黄。头和颈上部羽毛呈深孔雀绿色，背、腰部羽毛呈棕褐色，胸部羽毛呈棕黑色，腹部羽毛呈灰白色，翅内侧为芦花羽，镜羽呈蓝紫色，尾羽呈黑色，性羽呈墨绿色并向上卷曲。胫呈橘黄色。

母鸭颈细，身长。喙呈青灰色或微黄色，少数呈橘黄色。全身羽毛为浅麻色，花纹细小，镜羽呈蓝绿色，胫多呈青灰色。

雏鸭绒毛呈黄色，具黑头星、黑线脊、黑尾。

高邮鸭生长环境

扬州市的高邮位于北纬32°47′，东经119°25′，地处江淮平原南端，属亚热带温润季风气候，具有气候温和、雨量充沛、四季分明、日光充足、无霜期长等特点。高邮市为水乡平原，依傍着宽阔的京杭大运河，众多湖滩分布东西，数百条河流交错有致。京杭大运河、高邮湖、邵伯湖等河湖港汊连绵成片，水面占了区域总面积三分之一以上。在湖荡河沟及草滩中，有大量的鱼虾、螺蛳、蚬蚌和水生植物，这为高邮鸭提供了丰富的饲料。

高邮鸭生产性能

高邮鸭成年公鸭体重3～4kg，母鸭2.5～3kg。仔鸭放养2月龄重达2.5kg。母鸭180～210日龄开产，年产蛋169个左右，蛋重70～80g，蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下，一般70日龄体重可达1.5kg。采用配合饲料，50日龄平均体重达1.78kg。高邮鸭耐粗杂食，觅食力强，适于放牧饲养，生长发育快，易肥、肉质好。

高邮鸭荣誉认证

2005年，高邮鸭被定为中国国家级畜禽遗传资源保护品种，进入中国国家水禽种质资源基因库。

2006年，高邮鸭被列入中华人民共和国农业部（今农业农村部）《国家级畜禽遗传资源保护名录》，为此国家颁布了GB/T 25244-2010，获得“国家地理标志产品”和“国家地理标志商标”，标志着跻身“国保”行列。

高邮鸭国家标准

标准号Standard No.：GB/T 25244-2010

中文标准名称Standard Title in Chinese：高邮鸭

英文标准名称Standard Title in English：Gaoyou duck

发布日期Issuance Date：2010-09-26

实施日期Exekute Date：2011-03-01

首次发布日期First Issuance Date：2010-09-26

标准状态Standard State：现行

计划编号Plan No.：20072042-T-326

采用国际标准Adopted Internacional Standard：无

国际标准分类号(ICS)：65.020.30

中国标准分类号(CCS)：B43

标准类别Standard Sort：产品

主管部门Governor：农业部

归口单位Technikal Kommittees：全国畜牧业标准化技术委员会

起草单位Drafting Kommittee：扬州市高邮质量技术监督局、高邮市高邮鸭良种繁育中心

高邮鸭种群发展

高邮鸭饲养历史悠久，清朝康熙年间的《高邮州志》便有记载，属蛋肉兼用的大型麻鸭，其品种选育在高邮市高邮鸭良种繁育中心进行，由农科院和扬州大学提供技术支撑。经过群体选育，对高邮鸭特性进行了整理，提高了体型外貌和生产性能的整齐度。

高邮鸭培育品种及配套系——苏邮1号蛋鸭

1、品种来源

苏邮1号蛋鸭是由江苏高邮鸭集团等单位联合培育的我国第一个蛋鸭配套系。

2、品种特征

苏邮1号蛋鸭具有产蛋量高、青壳蛋比例高、抗病力强、耐粗饲等特点，商品代蛋鸭青壳率达到95%以上，72周产蛋数在300个以上，平均蛋重72.0克以上。

3、体型外貌

苏邮1号蛋鸭商品代蛋鸭（母鸭）全身羽毛浅麻色，喙黄色，喙豆黑色，胫和蹼桔黄色，爪黑色。