红凤菜
#蔬菜# 0 0
红凤菜又称红菜、补血菜(台湾)、木耳菜、血皮菜等,中国传统的山野菜,为菊科、菊三七属植物。红凤菜可做药用和菜用,食用嫩梢,叶片润滑、茎部爽口,营养价值非常高且紫背菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫危害,无农药污染。其炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味,具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
  • 中文学名: 红凤菜
  • 拉丁学名: Gynura bicolor DC.
  • 别称: 红菜,补血菜,木耳菜,血皮菜
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 双子叶植物纲
  • 目: 菊目
  • 科: 菊科
  • 属: 菊三七属
  • 种: 红凤菜
  • 分布区域: 福建省,浙江省,江西省等地
详细介绍 PROFILE +

生长与分布

原产中国,主要分布在云南(麻栗坡、屏边、西畴、福贡)、贵州(望谟、贵阳、福泉、荔波)、四川(峨眉山)、广西(平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等)、广东(怀集)、台湾(台北、宜兰)。

红凤菜生于山坡林下、岩石上或河边湿处,海拔600-1500米。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。

形态及特征

红凤菜,多年生草本,高50-100厘米,全株无毛。茎直立,柔软,基部稍木质,上部有伞房状分枝,干时有条棱。叶具柄或近无柄。叶片倒卵形或倒披针形,长5-10厘米,宽2.5-4厘米,顶端尖或渐尖,基部楔状渐狭成具翅的叶柄,或近无柄而多少扩大,但不形成叶耳。边缘有不规则的波状齿或小尖齿,稀近基部羽状浅裂,侧脉7-9对,弧状上弯,上面绿色,下面干时变紫色,两面无毛;上部和分枝上的叶小,披针形至线状披针形,具短柄或近无柄。

头状花序多数直径10毫米,在茎、枝端排列成疏伞房状;花序梗细,长3-4厘米,有1-2(3)丝状苞片。总苞狭钟状,长11-15毫米,宽8-10毫米,基部有7-9个线形小苞片;总苞片1层,约13个,线状披针形或线形,长11-15毫米,宽0.9-1.5(2)毫米,顶端尖或渐尖,边缘干膜质,背面具3条明显的肋,无毛。小花橙黄色至红色,花冠明显伸出总苞,长13-15毫米,管部细,长10-12毫米;裂片卵状三角形;花药基部圆形,或稍尖;花柱分枝钻形,被乳头状毛。

瘦果圆柱形,淡褐色,长约4毫米,具10-15肋,无毛;冠毛丰富,白色,绢毛状,易脱落。花果期5-10月。

生活习性

红凤菜喜冷凉气候,要求全年日均气温15-19℃,最高气温≤39℃,最低气温≥-5℃。适宜根状茎萌发的日均气温为8-22℃,嫩茎生长最适宜温为日平均20-28℃。30℃以上其茎秆木质化速度加快,30℃以上或8℃以下生长缓慢。茎、根可露地越冬,只要温度适宜,可周年生长,无明显休眠期。秋季开花至翌年春季。

全年降水量1300-2100毫米的地区,红凤菜均可生长。其根部耐旱,在夏季高温干旱条件下不易死亡。

红凤菜喜强光照,若光照不足则生长细弱,全年日照时数需1700-2000小时。在半阴处也可开花。8月下旬花芽分化,9月上旬抽薹,9月下旬开花到翌年3月份。

红凤菜对土壤要求不严,黄壤、沙壤、红壤均可种植。适宜pH值为5.5-6.5。

价值及其他

药用价值

【营养成分】百克干物质中含:钙1.443g;磷0.17-0.3g;钾2.83-4.63g;镁0.92-1.06g;铜39.7ppm;铁129-209ppm;锌26-75ppm;锰47-148ppm;维生素C和粗蛋白含量也较高。

【化学成分】含花色苷(anthocyanin)

【药性】味辛、甘、性凉。清热凉血,活血、止血、解毒消肿。

【药用】主治咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。根茎止渴、解暑。叶健胃镇咳。

【用法用量】内服:煎汤,10~30g,鲜品30~90g。

外用;适量,鲜品捣敷;或研末撒。

本百科词条由网站注册用户【 巧笑倩兮 】编辑上传提供,当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为,网站不完全保证内容信息的准确性、真实性,也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
相关知识文章
4月份最好吃的十大时令蔬菜 4月份应季蔬菜有哪些
四月清明时节雨纷纷,此时的天气特别适合蔬菜的生长,有不少成熟的蔬菜开始大量上市,可以多吃一些时令蔬菜,那么4月时令蔬菜品种有哪些呢?主要有春...
MAIGOO原创 春季蔬菜 饮食健康 蔬菜
3307
世界十大最辣辣椒排行 全球辣度最高的辣椒盘点 第一可致命
辣椒辣度的衡量单位是史高维尔单位(SHU),指的是辣椒以糖水稀释到多少倍,才能使舌尖感受不到辣味,例如常见的小米辣辣度在3万到5万SHU。M...
MAIGOO原创 辣椒 辣椒酱 美食之最
9.1万+
中国10大最好的香椿产地排行 中国最有名最好吃的十大香椿产地
香椿原产地是中国,椿芽可食用,属于时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲,常用来制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐等...
MAIGOO原创 香椿 蔬菜 中国特产
5148
2024年玉米十大品牌排行榜 好吃的水果玉米-甜玉米-粟米-粘玉米品牌
本榜单由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化研究出2024年十...
MAIGOO原创 玉米 蔬菜 食材
9367
10种营养价值最高的蔬菜排名 世界公认十大健康蔬菜盘点
健康饮食少不了蔬菜,蔬菜种类众多,不同的蔬菜营养价值会有差异,那么那些蔬菜营养价值高呢?MaiGoo网小编整理了最有营养的蔬菜排名,包括菠菜...
MAIGOO原创 蔬菜 美食之最 蔬菜种类
4943
最适合4月份种植的10种蔬菜 四月蔬菜种植时间及种植技巧
四月份温度适宜、雨量较多,相对温暖湿润,是很适合种植蔬菜的时候,大部分的蔬菜在此时都可以进行种植,那么4月种什么蔬菜呢?比较常见的有豆角、番...
MAIGOO原创 蔬菜 时令食物 知识榜
471
十大中国最有名的辣椒排名 我国优质辣椒10大产地盘点
辣椒是一种很有刺激性的食物,受到很多人的喜爱,那你知道哪里出产的辣椒好吃吗?MAIGOO网编整理了一份十大全国最好吃的辣椒名单,包括了贵州遵...
我国十大优质西红柿产地盘点 国内最出名的10大番茄推荐
番茄又叫西红柿,品种极多,按形状可分为圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形;按颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的,可以生食、煮食、加工番茄酱、...
MAIGOO原创 番茄 蔬菜 种植基地/产地
8492
2024年黄瓜十大品牌排行榜 好吃的青瓜-吊瓜-胡瓜-小黄瓜牌子推荐
本榜单由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化研究出2024年十...
MAIGOO原创 黄瓜 蔬菜 食材
524
适合涮火锅的十大蔬菜排名 十大火锅必吃的蔬菜盘点
火锅是很多人的最爱,火锅丰富的菜品以及包容性深得广大消费者的喜爱。吃火锅除了猪牛羊肉等荤菜,自然少不了一些素菜,在蔬菜选择上,品类就可以更加...
MAIGOO原创 火锅食材 火锅 美食榜
1万+
中国马蹄十大产地排名 中国最好吃的荸荠十大产地推荐
荸荠又叫马蹄,肉质甜而细嫩,可以生食、熟食或做菜,是中国的特色蔬菜之一,那么,马蹄荸荠哪里产的最好吃,国内好吃的马蹄产地在哪?MAIGOO网...
MAIGOO原创 荸荠 蔬菜 种植基地/产地
7488
国内最好的十大韭菜排行 中国十大优质韭菜产地盘点
韭菜是百合科葱属植物,叶、花葶和花均作蔬菜食用,种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有...
MAIGOO原创 韭菜 蔬菜 种植基地/产地
5645
我国最好的十大玉米产地排名 国内10大优质玉米盘点
玉米学名玉蜀黍,是一种营养价值很高的粮食作物,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌的功效。玉米原产于中美洲和南美洲,在我国各地广...
MAIGOO原创 玉米 蔬菜 种植基地/产地
6377
我国十大优质香芋盘点 全国十大芋头产地排行
芋头又叫芋、芋艿,是我国常见的一种蔬菜。中国南方是芋头的原产地,其中以珠江流域最多,那么哪里产的芋头好吃呢?下面是maigoo网全国十大芋头...
MAIGOO原创 芋头 食材 种植基地/产地
1万+
十大最好的贵州辣椒排名 贵州最有名的10大地方辣椒盘点
由于气候条件和地理环境的优越性,贵州辣椒产业非常突出,不仅辣椒种植面积广,而且产量也多。那么,贵州哪里的辣椒最出名?MAIGOO网编整理了一...
MAIGOO原创 辣椒 贵州省 辣椒产地
4033
中国十大优质竹笋产地排行 国内最出名的10大竹笋盘点
竹笋是纯天然的山珍,被人们誉为“菜中珍品”,原产中国,我国竹笋的品种高达80多种,其中以冬笋和春笋最为出名,不过只有蔬菜型竹笋才能用作烹饪,...
MAIGOO原创 竹笋 春笋 蔬菜
4156
十大储存时间长的蔬菜排行 最耐存的10种蔬菜 囤物资必知
蔬菜是每天都不能缺少的食材之一,疫情期间为了安全,不必每天出门买菜,可以一次性多采购一些蔬菜放在家中,那么耐存放的蔬菜有哪些呢?MaiGoo...
MAIGOO原创 蔬菜 食材 耐存食物
3411
国内十大优质大蒜名产地盘点 中国十大大蒜产区排名
大蒜不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物,那你知道哪里出产的大蒜好吗?比较有名的有金乡大蒜、民乐紫皮大蒜、太仓白蒜、耿庄大蒜、邳...
湖南最好的10种辣椒盘点 湖南十大辣椒产地排名
湖南“辣”名在外,不仅因为能吃辣,还因为能种辣椒、能研发辣椒。那么湖南最好的辣椒是什么辣椒?湖南辣椒比较有名的包括三樟黄贡椒、樟树港辣椒、洞...
MAIGOO原创 蔬菜产地 湖南省 辣椒
1904
中国哪里盛产百合 我国十大百合产区排行
百合是一种药食兼用的保健食品和常用中药,并具备观赏价值。我国百合分布于河北、山西、河南、陕西、湖北、湖南、江西、安徽和浙江等地,那么百合产地...
MAIGOO原创 根茎类 中国特产 中国十大
1.2万+
巧笑倩兮
注册用户-巧笑倩兮的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐