墨西哥馅饼

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墨西哥馅饼是墨西哥最受欢迎的美食之一，是一种在玉米面里面注入了磨碎的肉馅，再烤制而成的饼。这种馅饼肉馅主要以猪肉和火鸡肉为主，裹肉的玉米面中也可以混合奶酪，墨西哥南北根据地域不同，配方也稍有不同，外部淋着墨西哥特色辣椒酱，分为红绿两种，口味微辣，微咸，一般会蘸上酸奶油、西红柿、洋葱和香菜碎一起吃。

详细介绍 PROFILE +

墨西哥馅饼制作方法

用料：饼皮、洋葱、甜椒、芝士、午餐肉、橄榄油、黄油、黑胡椒、盐、水。

做法：

1、热锅冷油，把肉类煎熟，撒些黑胡椒粉和盐调味，午餐肉可以换成鸡胸肉，鱼片，虾等等。

2、把已切丝洋葱和甜椒炒一炒，半熟后下黄油、黑胡椒、和盐增加风味，加一小勺水，炒至全熟。

3、饼皮直接下锅烘烤，小火，锅不用洗，让饼皮吸收肉和菜留下的香气。

4、放一片芝士，铺上炒好的洋葱和胡萝卜丝，放上肉类，撒些黑胡椒盐，慢慢对折，压一压，切成3段，摆盘，趁热吃。

小贴士：

1、肉类不要太厚，不然会很难对折。

2、用鸡胸肉的话，记得先拍一拍，把它弄平坦。

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墨西哥十大美食

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