火腿蔬菜卷饼

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火腿蔬菜卷饼

#名菜小吃# 0 0

火腿蔬菜卷饼是一款荤素搭配的特色小吃，制作过程需醒面、擀饼、翻煎和卷馅，做法虽然不难，但是味道很不错。特点就是饼皮柔软而有嚼劲，内馅的肉丝与土豆丝的默契搭配，香气四溢，一口咬下去，香脆的外皮包裹着鲜美的内馅，让人非常满足。做火腿蔬菜卷饼配菜可以自由搭配，增添口感的同时减轻油腻感，还可以搭配清新的绿茶或花果茶都是不错的选择，既能帮助消化，又能陶冶一番情操。

详细介绍 PROFILE +

火腿蔬菜卷饼的家常做法

材料：面粉、鸡蛋、洋葱、绿豆芽、土豆、干香菇、黑木耳、甜青椒、生菜、熏火腿、盐、生抽、胡椒粉。

做法：

1、面粉加水加蛋调匀，越稀做出来越薄；

2、香菇和黑木耳泡水后捞出，香菇水备用；除了绿豆芽统统切丝；土豆切好后水里泡一会再把水倒了；

3、锅中放油烧热，倒入适量面糊，轻轻摇晃平底锅让面糊均匀地铺满锅底；

4、热锅倒油，下洋葱、土豆、香菇、黑木耳、青椒、绿豆芽，略软后加入香菇水翻炒，然后放盐、生抽、胡椒粉等等调料；下熏火腿炒匀，关火，拌入生菜丝；

5、饼里包上菜，即可食用。

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