中国十大木耳产地

黑龙江省是中国最好的木耳产地，也是国内黑木耳最大的供应地，年产量占全国一半以上。其中黑龙江牡丹江市是著名的“世界黑木耳之都”、“中国食用菌之城”、“全国最大的黑木耳集散地”，“世界黑木耳看中国、中国黑木耳在牡丹江”是业界共识。东宁是牡丹江“中国优质黑木耳第一县”，东宁黑木耳全市年均栽培规模9亿袋以上，干品产量4万吨以上，被中外客商称为“天下第一耳”。黑龙江尚志市是中国黑木耳之乡、全国黑木耳主产基地县，2021年尚志市黑木耳栽培总量达7.2亿袋，产量稳居全国县市领先位置。另外，黑龙江省著名的黑木耳产地还包括伊春黑木耳、牡丹江海林黑木耳、佳木斯木耳、七台河木耳等。详细

古田银耳是福建省古田县的特产，古田县素有“中国食用菌之都”之称，是中国十大银耳产地之一。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。2022年，古田县共栽培各类食用菌鲜品总产量91万吨，其中银耳产量达38.5万吨，占全国产量的90%以上。古田银耳从原来单一的银耳干品为主发展到冻干银耳、鲜炖银耳制品、本草银耳等众多产品形态，很受市场欢迎。详细

黄松甸黑木耳是吉林省蛟河市黄松甸镇的特产，也是国内较好木耳产地之一。黄松甸镇地处长白山脉延续山区，充分发挥长白山独特的地理优势，生长基质以东北林区天然、绿色、无污染的硬杂木木屑为主，造就了黄松甸木耳无污染、纯绿色、营养高的上乘品质。黄松甸的长白山木耳“肉厚耐嚼、韧而不硬”的卓越品质，被誉为“餐桌上的黑色玫瑰”。如今，黄松甸镇已成为闻名全国的中国黑木耳之乡和示范产业重镇，建成了“中国黄松甸食用菌大市场”，其规模现已发展到10亿袋，全年黑木耳干品产量可达3.75万吨，被誉为“中国黑木耳第一镇”。详细

通江银耳是四川省巴中市特产，因主产于通江县得名。四川通江是中国银耳发祥地，从盛唐至今已有一千多年历史，素有“中国银耳之乡”的美誉。通江县四季分明，有霜期短、湿度大、云雾多、温差适宜，为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外，是中国特产宫廷贡品，中国国家地理标志产品。如今，通江银耳种植量达到100万袋，产量可以达到50万斤。详细

我国木耳哪里的产地比较好？湖北省十堰市的房县黑木耳是中国著名的木耳，因其“形似燕，状如飞”，被称为“燕耳”。据买 购小编了解，从唐朝起，房县人民就有生产、食用黑木耳的习惯，唐朝还因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，就被钦点为贡品得“房耳”。房县处在食用菌生长的“黄金线”上，房县黑木耳以花栎、麻栎等主要树种做段木，采用优育菌种人工点茵，在自然条件下生长而成，充分利用房县独特的自然环境，生产的黑木耳色鲜、肉厚、朵大、弹性好、口感润滑，营养丰富，风味独特。详细

甘肃省康县是著名的中国黑木耳之乡、中国黑木耳生产基地县、中国食用菌行业先进县。康县黑木耳属毛木耳类，其特点是耳形不规则，多成菊花形，朵大肉厚，新鲜时软，干后成角质、色泽黑褐，食用时口感柔软细嫩、香绵润滑、味道鲜美。Mai goo小编了解到，康县自19世纪就开始生产黑木耳，地处南秦岭山地，气候温暖而多雨，森林覆盖率高，为黑木耳生长繁衍提供了良好的生态环境。详细

沙棘木耳是甘肃省卓尼县的特色山珍，与普通木耳相比，沙棘木耳的黄酮含量更高。沙棘木耳是以柞木屑、沙棘果渣作为培养基，通过微生物菌对沙棘果渣、籽渣进行分解，经过黑木耳菌丝的吸收和转化，多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集，从而增强了木耳的黄酮含量，每百克沙棘木耳的黄酮含量是普通黑木耳的8倍以上，营养更丰富。卓尼沙棘木耳朵大肉厚、肉质坚韧、富有弹性，而且朵形美观、口感更好，泡发率高达8-15倍。2023年卓尼县黑木耳被中国食用菌协会确定为中国黑木耳之乡、中国黑木耳主产县。另外，我国黑龙江省黑河市孙吴县、齐齐哈尔龙江县，新疆青河县等地也有沙棘木耳产出。详细

皱木耳是木耳的一种，又称白木耳、脆木耳、多皱木耳、羊肚耳、砂耳、鹿肚耳，既可食用又能药用，皱木耳多生在赤杨、千年桐等阔叶树枯腐木上。皱木耳在我国多见于南岭以南地区，其中云南是野生木耳的主产地，以皱木耳为主，盛产于滇西南森林中的腐木上。M aigoo小编了解到，2023年，云南昆明成功选育适合商业化栽培的皱木耳新品种“中菌皱木耳1号”，耳片质地较厚，子实层具有明显的网状褶皱，口感更加松脆爽口，深受广大消费者喜爱，开发前景广阔。详细

东至黑木耳产自安徽省池州市东至县，种植历史悠久，品质优良。东至县位于安徽省南部，地处黄山余脉，是华东地区最大的黑木耳生产基地，也是著名的中国木耳产区之一。据了解，2021年东至县全县黑木耳种植数量从最初的20万菌棒发展到700万棒，种植面积达到900万平方米，年产量1.35万吨，产值超过12亿元。现在，东至县已经成为华东地区最大的黑木耳生产基地。详细

柞水金木耳是陕西省商洛市柞水县的特产，主要产自柞水县下梁镇西川村、金盆村，营盘镇丰河村、北河村等地，是中国十大木耳产地之一。柞水金木耳外观为金黄色，有光泽，耳瓣自然卷曲成团，云朵状，带有少量耳基，耳瓣大小均匀，干整耳直径40mm-60mm之间，复水后饱满，柔软有弹性，半透明，干后缩小为软骨质。金木耳不仅外观好看，营养价值也更珍贵，其滋补效果优于银耳、黑木耳。详细