含钾元素高的水果有哪些水果钾含量一览表

名单说明

不少人在安排日常膳食、关注钠钾平衡，或因血压管理、身体状况需要调整钾摄入时，会留意水果的钾含量。下面小编整理了各类水果钾含量相关数据，盘点整理出鳄梨、椰子、鲜枣、香蕉、桂圆、哈密瓜、苹果等水果参数。需说明：水果普遍高钾低钠，有助于改善膳食钠钾比；但肾功能不全、高钾血症患者需限制高钾品种，果干脱水后钾会浓缩，更应留意。表格数据以每100克可食部计，仅展示整理的部分水果数据，仅供参考使用，希望能帮到您。

水果类钾元素含量（部分）

序号	水果	钾 mg/100g	搭配/吃法	食用注意
1	鳄梨(牛油果)	599mg	挖食、果泥抹面包、拌沙拉	脂肪偏高，半个即可
2	椰子	475mg	椰肉生食、椰汁饮用、入甜品	椰子水钾低于椰肉
3	枣(鲜)	375mg	生食、煮粥、煲汤、泡水	含糖高，控量；枣干钾浓缩
4	沙棘	359mg	多做果汁、果酱、果酒	鲜果极酸，少直接食用
5	芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉]	330mg	生食、烤食、做甜品	淀粉高，可代部分主食
6	菠萝蜜[木菠萝]	330mg	生食果肉、入甜品	含糖高；异味过敏者慎
7	黑醋栗[黑加仑]	322mg	生食、果酱、果汁	国内较少见，多为加工品
8	红果[山里红，大山楂]	299mg	冰糖葫芦、煮水、做酱	极酸，空腹不宜；胃酸多者慎
9	海棠果[楸子]	263mg	生食、蜜饯、果酱	酸涩，多做加工
10	榴莲	261mg	生食、入甜品	热量高，糖脂双高
11	酸刺	259mg	加工为主	西北特产，日常少见
12	香蕉[甘蕉]	256mg	生食、奶昔、烘焙	肾病者限食；未熟透含鞣酸
13	桂圆(鲜)	248mg	生食、泡茶、煮粥	含糖高，不宜空腹多吃
14	番石榴[鸡矢果，番桃]	235mg	生食、蘸酸梅粉、榨汁	籽硬，肠胃弱者细嚼
15	樱桃	232mg	生食、入甜品	核不可食（含氰苷）
16	石榴(均值)	231mg	生食、榨汁	便秘者少食（有收敛作用）
17	杏	226mg	生食、做杏干	杏干钾浓缩；苦杏仁有毒勿食
18	无花果	212mg	生食、煲汤、果酱	含糖较高；钙也突出
19	柠檬	209mg	泡水、调味、做饮	极酸，不宜直接鲜食
20	醋栗[灯笼果]	198mg	生食、果酱、果汁	较少见
21	冬枣	195mg	生食	含糖高；维C也突出
22	哈蜜瓜	190mg	生食、拼盘	高钾低钠，降压友好
23	红提子葡萄	186mg	生食	含糖较高；葡萄干钾浓缩
24	黄元帅苹果	184mg	生食、榨汁、烤食	品种间钾差异大（115-184）
25	苹果梨	180mg	生食、炖梨	口感脆甜多汁
26	蜜桔	177mg	生食、榨汁	含糖不低，控量
27	香玉苹果	173mg	生食、榨汁	品种间钾差异大（115-184）
28	蜜桃	169mg	生食、入甜品	桃毛易致敏，去皮食用
29	橙	159mg	生食、榨汁	现榨现喝
30	西梅	155mg	生食、做西梅干	含山梨糖醇，通便
31	荔枝	151mg	生食、入甜品	空腹大量食易"荔枝病"；含糖高
32	柿	151mg	生食、做柿饼	空腹勿食，不与高蛋白同食
33	杨梅[树梅，山杨梅]	149mg	生食、泡酒、做杨梅干	淡盐水泡洗；胃酸多者慎
34	李子	144mg	生食、腌渍	味酸，胃酸多者慎
35	中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]	144mg	生食、拌酸奶、打汁	蛋白酶刺激口腔，别空腹多吃
36	桔(金桔)[金枣]	144mg	连皮生食、泡茶	果皮可食，营养更佳
37	祝光苹果	140mg	生食、榨汁	低钾，限钾人群可适量
38	甜瓜[香瓜]	139mg	生食、拼盘	切开后尽快食用
39	芒果[抹猛果，望果]	138mg	生食、入甜品、拌沙拉	易过敏，汁液刺激皮肤
40	草莓[洋莓，凤阳草莓]	131mg	生食、拌酸奶、做甜品	流水冲洗勿浸泡
41	葡萄(巨峰)	128mg	生食、榨汁	葡萄干钾浓缩
42	杨桃	128mg	生食、榨汁、凉拌	肾病患者禁食（含杨桃毒素）
43	小叶桔	124mg	生食、榨汁	低钾，可适量
44	沙果	123mg	生食、做蜜饯	酸涩，多做加工
45	枇杷	122mg	生食、炖枇杷膏	核勿食；铁在水果中较高
46	木梨	121mg	生食、炖梨	低钾
47	柚[文旦]	119mg	生食、做蜂蜜柚子茶	服药者慎食（影响药物代谢）
48	红富士苹果	115mg	生食、榨汁、烤食	低钾，限钾人群较安全
49	菠萝[凤梨，地菠萝]	113mg	生食、炒菜、做饮	盐水泡后食用；含菠萝蛋白酶
50	明月梨	110mg	生食、炖梨、榨汁	低钾
51	蒲桃	109mg	生食、腌渍	南方特色
52	京白梨	105mg	生食、炖梨	低钾，水分足
53	软梨	105mg	生食、冻梨	低钾
54	李子杏	103mg	生食、腌渍	低钾
55	酸梨	102mg	生食、冻梨	低钾，酸涩
56	久保桃	100mg	生食、做罐头	低钾
57	人参果	100mg	生食、凉拌、炖汤	味淡，钾含量不高

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