民族宗教美食

★★★

藏族十大美食

十大藏族特色美食小吃排名 10种独具特色的藏味美食

青藏高原特殊的地理位置，严酷的气候条件，以及生产生活方式，决定了藏族人独特的饮食习惯。藏族人民饮食主要为糌粑、酥油、牛羊肉、奶制品、奶茶、青稞酒等。那么有哪些独具特色的藏味美食有哪些？下面编辑为大家介绍十大藏族特色美食小吃排名，包括糌粑、青稞酒、酥油茶、手抓羊肉、藏面、藏族血肠、风干肉、吹肝、藏族酥酪糕、奶渣包子等，一起来详细了解一下藏区美食吧。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  糌粑 藏族人一日三餐都有糌粑越嚼越香/充饥御寒
  综合指数：91.8
- 02
  青稞酒 藏族待客的最佳饮品清香醇厚/绵甜爽净
  综合指数：90.2
- 03
  酥油茶 还推荐清茶/奶茶/甜茶咸里透香/生津止渴
  综合指数：88.7
- 04
  手抓羊肉 肉质鲜美/肥而不腻
  综合指数：87.3
- 05
  藏面 口感清淡/味道清香
  综合指数：85.9
- 06
  藏族血肠 清香软嫩/不腻不柴
  综合指数：84.1
- 07
  藏式风干肉 风干牛肉风干羊肉风干牦牛肉
  综合指数：82.6
- 08
  吹肝 藏族独特的腌肉制品之一
  综合指数：81.2
- 09
  藏族酥酪糕 奶味浓郁/健康营养
  综合指数：79.7
- 10
  奶渣包子 口感细腻/奶味清香
  综合指数：78.0
- 足玛米饭
- 藏式酸奶
- 藏式火锅
- 曲拉
- 藏式酸菜汤
- 凉拌牦牛舌
- 清炖羊肉
- 羊杂碎
- 炸灌肺
- 人参果奶渣糕
- 蒸牛舌
- 藏式甜茶
- 01
  清炖羊肉
  13798
- 02
  手抓羊肉
  4680
- 03
  糌粑
  4529
- 04
  羊杂碎
  3883
- 05
  酥油茶
  2453
- 06
  藏族酥酪糕
  2375
- 07
  藏式甜茶
  1250
- 08
  藏族血肠
  1136
- 09
  藏式火锅
  772
- 10
  吹肝
  553
- 01
  清炖羊肉
  273
- 02
  酥油茶
  108
- 03
  手抓羊肉
  107
- 04
  羊杂碎
  101
- 05
  糌粑
  84
- 06
  藏族酥酪糕
  65
- 07
  藏族血肠
  57
- 08
  藏式甜茶
  26
- 09
  吹肝
  25
- 10
  藏式火锅
  13
- 青稞酒
- 藏面
- 藏式酸菜汤
- 炸灌肺
- 奶渣包子
- 人参果奶渣糕
- 蒸牛舌
- 藏式风干肉
- 足玛米饭
- 藏式酸奶
- 曲拉
- 凉拌牦牛舌

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明：藏族十大美食排行，是Mai Goo网小编主要根据我国藏族饮食特点，出名的特色菜、传统名菜、小吃、甜品、糕点等特色美食进行选择，根据特色美食历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

藏族十大美食

糌粑

藏族人一日三餐都有糌粑越嚼越香/充饥御寒

藏族最具特色的美食是什么？糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法，是藏族人的传统主食。M aigoo美食小编了解到，藏族人一日三餐都有糌粑，糌粑的主料是青稞，炒熟之后磨成面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。糌粑不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。糌粑糕还被中国烹饪协会评选为西藏之“中国地域十大名小吃”。【详细>>】

青稞酒

藏族待客的最佳饮品清香醇厚/绵甜爽净

青稞酒，藏语中称为“羌”，是用青稞经发酵而制成的低度烧酒，属于藏酒的一种，是藏族人民最喜欢喝的酒。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，由于其地理环境、酿酒原料、大曲配料、制酒工艺、产品风格等独特，至今兴盛不衰，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。买购特产编辑了解到，青稞酒在藏族逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友等场合都必不可少，是藏族人待客的最佳饮料。

酥油茶

还推荐清茶/奶茶/甜茶咸里透香/生津止渴

酥油茶是十大藏族风味美食之一，是藏族群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，具有深厚的民族特色和文化内涵。酥油茶是用酥油和浓茶加工而成，藏族酥油茶的制作已有千多年历史，在吐蕃时期就已流传，其做法是先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。此外，藏区‌的清茶、奶茶、甜茶等也都比较受欢迎。【详细>>】

手抓羊肉

肉质鲜美/肥而不腻

手抓羊肉以手抓食用而得名，是我国西北少数民族聚居的高原和草原上牧民的食物，也是传统藏族美食之一。手抓羊肉是藏区牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客性格的代表，常用手抓羊肉作为敬客的上好食品。手抓羊肉的食用方法多样，包括热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）和煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。‌手抓羊肉不仅美味可口，而且肉质鲜美、肥而不腻、色香俱全，深受藏族人民的喜爱。【详细>>】

藏面

口感清淡/味道清香

藏面是传统藏餐中必不可少的一道美食小吃，主要用碱水和面粉制作而成。藏式面条制作方式比较特别，用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条煮熟晾干；吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃，还会搭配一小碟酸萝卜、藏式辣酱。吃藏面享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。M aigoo小编了解到，藏面跟平原地区的任何面种吃起来口感都不一样。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习惯，里面好像是夹生的，其实这是藏面的特点之一。

藏族血肠

清香软嫩/不腻不柴

藏族血肠属于西藏菜，是藏族特色香肠中的一种，因里面灌的不止是羊肉，还含有更多动物的血，因此得名血肠。藏族地区的农、牧民宰羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。藏族血肠的做法是将刚宰杀的牛、羊的血加入糌粑和盐、野葱等佐料，搅拌均匀后再灌入洗干净的牛、羊肠子里，放进锅里用水煮熟即可食用。食用起来，具有不碎、不渣、不脱皮的特点，口感清香软嫩，不腻不柴。【详细>>】

藏式风干肉

风干牛肉风干羊肉风干牦牛肉

风干肉是藏族著名的特色美食之一，有风干牛羊肉、风干牦牛肉等。其中，风干牦牛肉独具特色，精选鲜高原牦牛肉自然风干晾晒而成，其肉质酥松、细腻、美味。牦牛肉干的制作是在冬季进行的，这时气温都在0℃以下，让冷冻的方式制作牛肉干可以保持它的鲜嫩美味，正宗的风干牦牛肉干都是生肉风干或者烘干。风干牛羊肉更是被中国烹饪协会评选为西藏的“中国地域十大名小吃”。【详细>>】

吹肝

藏族独特的腌肉制品之一

吹肝，又称腌肝，是藏族独特的腌肉制品之一。藏族吹肝的制作是将鲜猪肝上的胆管割开，除留一个大的外，其余全部扎紧，从大胆管口吹气并灌入佐料，外涂细盐，挂阴凉通风处吹干。吹肝经一个半月左右腌制即成，随食随取，可保存约1年之久。在藏区，吹肝常常被用作节日食品，如藏历新年、藏传佛教的重要节日等。吹肝食用时，需取下洗净煮熟切片。吹肝味道香鲜，开胃爽口，既可作为凉菜食用，也可作为下酒菜。吹肝的口感独特，既有猪肝的鲜美，又有佐料的醇厚。【详细>>】

藏族酥酪糕

奶味浓郁/健康营养

藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。藏族酥酪糕主要材料是黄油，其做法是将提取过奶油的乳白色淀粉晾干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、葡萄干、桃仁等做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟即可。宾客来了，可整块献上，或切成片状。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱。【详细>>】

奶渣包子

口感细腻/奶味清香

奶渣包子是十大藏族特色食物之一，也是藏区的著名面食小吃。奶渣包子的做法是将新鲜的牦牛奶煮沸后，提炼酥油后，将剩下的渣子用来做馅，奶渣包子由此而来；再将奶渣与新鲜的牛肉混合在一起制作成肉馅，然后包进面皮里面，捏成一个个包子，蒸熟了就可以开吃。“藏族奶渣包子”在藏族地区也是一份男女皆爱，老少皆宜的美食。

更多相关榜单

少数民族相关榜单

民族/宗教饮食相关榜单

标签： 民族宗教美食亚洲最好吃中国美食榜

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

朝鲜族十大特色美食排名 10种好吃的朝鲜族风味美食

朝鲜族，是中国东北地区一个历史悠久且人口较为集中的少数民族，朝鲜族饮食文化独特，与朝鲜半岛的韩国和朝鲜美食有相似之处。那么我国朝鲜民族美食有哪些呢？下面为大家介绍朝鲜冷面、朝鲜族打糕、朝鲜族泡菜、朝鲜石锅拌饭、朝鲜族大酱汤、朝鲜族烤肉、朝鲜族炒米肠、朝鲜族米酒、明太鱼丝、参鸡汤等。以下，请看小编10种好吃的朝鲜族风味美食排行，了解更多有名的朝鲜族美食小吃及相关情况。

民族宗教美食菜系/中餐 ★★★

1174 1

十大最具代表性的满族食品 10大满族风味美食排名

满族人特色饮食有哪些值得推荐？除了最能代表满、汉族饮食文化交融的莫过于“满汉全席”，还有满族传统点心、黄金肉、酸菜炖白肉血肠、满族火锅、满族主食、溜肉段、满族八大碗、满族饮品、满族小吃等。以下，请看小编带来的10大满族风味美食排名，了解更多有名的满族美食小吃及相关情况。

民族宗教美食亚洲 ★★★

859 1

十大土家族特色美食排名 10种最有名的土家族风味美食

土家族是一个历史悠久的民族，主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区，土家族具有独特的饮食习惯。那么土家族有哪些著名的美食呢？下面编辑为大家介绍土家族的十大特色美食排行，包括土家酱香饼、土家油茶汤、湘西牛头宴、土家十大碗、土家糍粑、土家酢酸肉、土家族腊肉、土家腊豆腐、社饭、鲊广椒等，一起来了解更多有名的土家族风味美食及相关情况吧。

民族宗教美食亚洲 ★★★

885 1