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干贝煨冬瓜怎么做 干贝煨冬瓜的家常做法
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干贝煨冬瓜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。猪油无需太多,用小火慢慢炒就是,冬瓜会出汁,猪油能够让汤的味道更香。干贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好。那么你知道干贝煨冬瓜怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
冬瓜
400克
干贝
适量
淀粉
适量
食盐
适量
植物油
适量
饮用水
适量
白砂糖
适量
黄酒
适量
做法
STEP 01
将干贝泡软
STEP 02
干贝上锅蒸熟后撕成丝
STEP 03
冬瓜切3公分长的条,放在油锅中煸炒
STEP 04
加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒
STEP 05
片刻后用淀粉勾芡即可
冬瓜
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