苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作用。其所含的维生素C等招牌养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。下面小编就来和大家分享一道凉拌苤蓝丝的家常做法，快来看看怎么做好吃的凉拌苤蓝丝吧。
用料
-
苤蓝
1个
-
彩椒
1个
-
食用盐
适量
-
鸡粉
少许
-
生抽
少许
-
香醋
适量
-
白糖
少许
-
鱼露
适量
-
香葱
2根
-
香菜
1小把
-
辣椒油
适量
做法
- STEP 01
-
将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净，不然会很梗
- STEP 02
-
将苤蓝切片后切成细丝，放入碗中
- STEP 03
-
将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好（泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆）
- STEP 04
-
红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末
- STEP 05
-
将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中
- STEP 06
-
用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
