豌豆炒肉丁的做法大全 豌豆炒肉丁怎么做

豌豆炒肉丁的做法：
【主料】：豌豆适量 胡萝卜适量 黄色彩椒、葱、姜适量 瘦猪肉（牛肉、鸡肉皆可）
【辅料】：淀粉适量 生抽、料酒适量 食用油适量

步骤：
1.豌豆剥皮,放入开水煮3分钟，过凉水沥干水份备用。
2.瘦肉切丁，放入生抽、料酒、淀粉、盐腌制10分钟，胡萝卜切丁焯水备用，黄椒切丁，葱姜切丝。
3.锅内倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香，放入肉丁炒至变色。
4.倒入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。
5.倒入黄椒炒匀，加入生抽和盐翻炒均匀即可。